第十步：美的燃脂蒸烤料理炉清洗干净 ， 烘烤5分钟 。 美的鸿蒙燃脂料理炉一机多用 ， 一台美的鸿蒙燃脂料理炉相当于专业烤箱+蒸箱+发酵机+面包机+酸奶机+解冻箱+干果机+电饭煲+煎烤机+炖盅+消毒机 ， 满足多种美食的制作需求 。 我们买一台在厨房足以 ， 可以减少购买不必要的厨电 ， 省得没有地方可以放置 ， 使厨房更加的干净卫生 ， 高端大气 。 我们用它来蒸大约2个消失就可以了 ， 蒸这款扣肉一定要蒸制的时间足够 ， 才可以让肉肥而不腻入口即化 。
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第十一步：把蒸好的扣肉拿出 ， 上面放上一个盘子 。
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第十二步：倒扣即成 ， 上面撒上青蒜末或者小葱末点缀即可 。 一次多做几碗 ， 凉透后放入冰箱冷冻保存 ， 吃得时候加热即可和新做的一样一样的 ， 但时间不可过长 ， 最多1个月 。
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峰儿话语：
1 ， 做这道菜 ， 梅干菜一定要清洗干净 ， 不然有泥沙就会很影响口感 ， 没法吃 。
2 ， 做这道菜五花肉一定要带皮才好吃 ， 蒸制的时间一定要长 ， 蒸制的时间太短就不好吃 。
3 ， 五花肉再炸制的过程中 ， 油脂已经出来一些了 ， 所以肥肉也不会腻 。
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