五?、四喜丸子?
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1、准备?食材：猪肉?、生姜?、小葱?、八角?、花椒?、桂皮?、香叶?、冰糖?、生抽?、料酒?、蚝油?、 白胡椒粉?、淀粉?、食用油?、生菜?
2、四喜丸子?的做法：
（1）猪肉洗净剁成肉馅 ， 生姜蒜瓣切末 。
（2）调肉馅?：碗中?放入?猪肉馅? ， 加入?适量的?料酒?、生抽?、蚝油?、白胡椒粉?、淀粉?、葱姜末?搅拌均匀?备用? 。
（3）戴上一次性手套 ， 将肉馅团成丸子状 ， 锅中热油下入肉丸子煎至变色捞出 。
（4）锅底留油放入八角、花椒、桂皮、香叶、冰糖煸炒出香味 。
（5）倒入适量的生抽和清水 ， 大火烧开后放入肉丸子盖上锅盖转小火 ， 煮熟后捞出盛入盘中 。
小贴士?：盘子?底部?铺?一层?生菜?装饰?即可? 。
（6）料汁?：锅中剩余的汤汁加水淀粉勾芡 ， 搅拌至粘稠出锅 。
（7）最后将料汁淋在肉丸子上即可开吃啦 ， 蓬松暄软营养美味来客人必备菜品！
六?、五香卤猪蹄?
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1、准备?食材：猪蹄?、冰糖?、老抽?、食盐?、八角?、香叶?、花椒?、生姜?、肉蔻、?豆蔻?、草寇?、桂皮?
2、五香?卤猪蹄?的做法：
（1）猪蹄处理清洗干净 ， 生姜去皮切片 。
小贴士?：猪蹄?去除?杂毛后?入锅中?焯水?哦? 。
（2）猪蹄入锅中 ， 加入适量的老抽、食盐、冰糖、八角、香叶、花椒、生姜、肉蔻、豆蔻、草寇、桂皮 。
（3）盖上锅盖水开后大火煮10分钟 ， 再转小火煮1个半小时至猪蹄熟烂 。
（4）卤好的猪蹄盛入盘中即可开吃啦 ， 软烂入味肥而不腻入口即化老少皆宜！
小贴士?：盘底?铺一层?生菜?装饰即可?哦? 。
七?、腰果?青椒?炒?鸡丁?
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1、准备?食材：腰果?、青椒?、鸡胸肉?、食盐?、生粉?、鸡精?、白胡椒?粉
2、腰果?青椒炒鸡丁的做法：
（1）青椒洗净切小片 ， 鸡胸肉洗净切丁 。
（2）腌制?鸡丁?：碗中?放入?鸡丁?加入?适量的?食盐?和?生粉?搅拌均匀?腌制?20分钟? 。
（3）锅中油温四成热下入腰果 ， 小火慢炒至变色捞出备用 。
（4）锅底留油下入青椒大火翻炒 ， 加入一勺食盐调味 。
（5）再下入腌制好的鸡丁 ， 加入适量的鸡精和白胡椒粉翻炒均匀 。
（6）即可出锅装盘 ， 撒上适量的腰果就可以开吃啦 ， 美味又健康做法简单全家都爱吃来客人餐桌必备家常菜！
八?、风味?茄子?
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1、准备?食材：茄子?、味达美?、食盐?、味精?、胡椒粉?、白砂糖?、淀粉?、白芝麻?
【亲朋|2022年的年夜饭就该这么做 好看又好吃招待亲朋倍有面子】2、风味茄子?的做法：
（1）茄子洗净改刀 ， 均匀的裹上一层淀粉 。
（2）调料汁?：碗中放入?适量的?味达美?、食盐?、味精?、胡椒粉?、白砂糖?、适量?清水搅拌均匀?备用? 。
（3）锅中热油爆香蒜片和干辣椒 ， 加入提前调好的料汁翻炒片刻 。
（4）再下入茄子翻炒均匀即可出锅盛入盘中 ， 撒上适量的白芝麻点缀即可开吃 ， 又酥又脆大人小孩都爱吃！
以上八道年夜饭菜谱做法大家有没有学会呢 ， 欢迎大家评论区下方评论留言哦 。
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