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连续第六年 ， Foodaily重磅发布“每日食品十大年度商业热点” ， 与您共同捕捉下一年不可错过的创新机会 。
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文：Foodaily Thinking研究院
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
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过去几年 ， 在食品和新消费领域 ， 基于新商业要素的全新演绎、匹配新人群需求的细分及更好的表达 ， 历经电商红利、社媒流量红利、供应链红利以及品类裂变红利四个商业红利期 ， 我们看到越来越多新品类新物种在中国呈现爆发式增长的黄金时代 。
但同时 ， 我们也观察到 ， 当电商红利和社媒流量红利逐渐褪去 ， 红利变成红海 ， 越来越多迷失在流量内卷和ROI内卷的消费品牌们 ， 陷入“增长不动”的泥沼和危机 。
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今年 ， 伴随着反垄断、限制互联网内卷、抓实体经济…互联网巨头间的流量壁垒被拆除 ， 电商和社媒平台生态环境正在从割据走向融合 ， 开放互通的“大流量时代”即将成为新基础设施 ， 流量成本降低的新流量生态 ， 对于品牌来说 ， 更应该借这个契机去思考如何把握品牌价值与流量之间的平衡 ， 把更多精力放在修炼自身内功 ， 回归到产品创新 ， 回归到品类心智 ， 回归到如何通过更加鲜活的产品与消费者共情 ， 在细分品类持续破圈、创造新物种 。
在这样的背景下 ， Foodaily年度商业热点从全球20万新品中探寻品类发展规律 ， 研究全球消费变迁 ， 结合中国市场深度洞察 ， 研究新消费人群和消费需求的变化 ， 探索技术重构、品牌潮趣两大消费新动能带来的新价值 ， 将落脚点聚焦到品类裂缝/创新产品前瞻性发现 ， 希望协助新消费入局者们锚定细分市场和品类裂变机会 ， 为下一年的产品创新提供灵感和决策参考 。 以年度商业热点为起点 ， Foodaily每日食品将携手商业、产业 ， 共同见证并助推食品新物种新一轮爆发 。
商业热点 ， 之所以能“热” ， 底层逻辑都离不开与消费者的同频共振 。 因此 ， 我们也从健康、精神愉悦 ， 人与人之间的链接（家&温度）、对美的重新定义 ， 这四个以消费者为中心的维度出发 ， 去揭秘在不同层级消费需求下 ， 我们给出的10大商业热点观察和品类预测 。
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从生理到心理 ，健康是永远的第一道防线 不管任何时代 ， “健康”二字 ， 于民 ， 于家 ， 于国 ， 都是根本性刚需 。 新消费浪潮裹挟着各种文化观、审美观、生活观、饮食观呼啸而来 。 但唯有对健康的追求始终屹立不倒 。
当下 ， 各种宏观因素都在强调或推动“国民健康”成为发展之本 。 无论是“健康中国”战略、老龄化加速、投资向大健康领域加速倾斜 ， 还是科技创新 ， 都为发展健康产业创造了最大空间 。
微观层面 ， 健康消费正从过去的“弱势人群”向大众化扩展 ， 健康产品的购买核心年轻化 ， 消费场景日常化；产业上下游各方都在围绕多元化的健康需求提供高度个性化、人性化的解决方案 ， 健康产业正焕发出勃勃生机 。
因此我们说：健康是不确定下的最确定性机遇 。 从健康角度寻找未来的商业机会 ， 这将会成为整个食品行业追逐的新常态 。
核心供需矛盾：相对落后的中草药供给 VS 不满足的养生保健需求
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