“今日大寒 ， 有钱没钱 ， 7种“养阳”食物要多吃 ， 能量满满冬天不冷” 。 大寒节气要注意饮食补阳 ， 适当吃一些养阳食物可以让身体能量满满过冬不受寒 ， 应季而食也为来年春天打基础 ， 补充营养强体质 ， 人也更精神 。
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推荐多吃以下7种“养阳”的食物 ， 阳气满满 ， 鲜美滋补又暖身 ， 全家温暖过寒冬 。
一、羊肉
推荐食谱：羊肉汤（羊腿肉 ， 葱姜料酒 ， 食盐 ， 萝卜或其他食材自由搭配）
【葱花|今日大寒，有钱没钱，7种“养阳”食物要多吃，能量满满冬天不冷】
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1、买回来的新鲜羊肉浸泡1-2小时备用 ， 如果是冻肉需要常温解冻或者冷水解冻再浸泡 。
2、浸泡充分了再把羊肉洗净 ， 冷水下锅加入葱姜料酒等去腥 ， 煮开之后把羊肉捞出备用 。
3、把羊肉重新加水炖煮至差不多再加入萝卜或其他配菜 ， 完全煮熟之后再加盐调味即可 。
二、牛肉
推荐食谱：洋葱炒牛肉（牛里脊 ， 洋葱 ， 青红椒 ， 姜末 ， 生抽 ， 蚝油 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 生粉 ， 食用油）
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1、把牛里脊切成牛柳的形状 ， 放入姜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐、生粉食用油拌匀 。
2、把牛肉先腌制放一旁备用 ， 然后把洋葱和青红椒切成条状 。
3、锅中倒油烧热 ， 倒入腌制好的牛柳先炒至变色 ， 盛出来备用 。
4、锅中再加少许油爆香洋葱青红椒 ， 加少许盐调味 ， 倒入牛肉翻炒匀 ， 滴入少许生抽即可 。
三、鸡肉
推荐食谱：茶树菇鸡汤（整鸡一只 ， 干茶树菇50g ， 生姜一小块 ， 盐适量 ， 胡椒粉适量）
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1、茶树菇提前泡发软后剪去根部洗干净 ， 整鸡去内脏后洗干净备用 。
2、砂锅加入处理好的鸡 ， 加入适量的清水 ， 加一块生姜用大火煮开 。
3、二次烧开二次撇出去浮沫然后转小火 ， 继续炖煮30分钟左右加茶树菇 。
4、继续炖煮1小时后再加盐、胡椒粉 ， 把调料煮散后就关火 ， 最后可撒点葱花 。
四、海虾
推荐食谱：蒜蓉大虾（海虾 ， 蒜泥 ， 葱花 ， 红米椒 ， 白糖 ， 盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 蒸鱼豉油）
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1、先准备好虾 ， 把虾去头剥壳至虾尾 ， 将虾背竖切一刀 ， 将虾线处理干净摆好盘 。
2、然后准备蒜泥、葱花 ， 把红米椒去籽切碎 ， 热锅倒油放入一半蒜泥用小火炒香 。
3、炒至淡黄色后关火 ， 放入另一半蒜泥和辣椒碎翻炒匀 。
4、放入3勺蒸鱼豉油、1勺蚝油、1小匙白糖拌匀 ， 然后淋到摆好的大虾背上 。
5、锅里水开之后放进去蒸5分钟 ， 出锅后再撒上葱花淋上热油就好了 。
五、桂圆
推荐食谱：红枣桂圆枸杞茶（红枣片 ， 桂圆干 ， 枸杞 ， 冰糖 ， 清水）
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1、先把桂圆干去壳 ， 不嫌麻烦还可以去掉果核 ， 洗干净备用 。
2、把桂圆和红枣一起放入锅里加清水炖煮 ， 大火烧开转小火煮10分钟-15分钟 。
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