泡的木耳隔夜还能吃吗放入冰箱保存的话 , 隔夜能吃 。
如果将泡发的木耳装入保鲜盒中 , 放入低温3度左右的冷藏室中保存好 , 那么隔夜放置的木耳仍然能吃;但若是在夏季高温天气 , 泡发的木耳没有放入冰箱 , 一般隔夜之后 , 就会有异味变质的可能 , 建议不要吃了为好 , 以免危害身体健康 。
2 木耳泡多久就不能吃了1、28度以上:8小时
【泡的木耳隔夜还能吃吗】一般夏天 , 外界温度基本在28度以上 , 此时温度较高 , 正是细菌、病菌最易繁殖的时候 , 如果把泡发的木耳放置在这个环境中 , 一般超过8小时就很容易发生变质 , 此时的木耳很可能含有对人体有害的物质 , 建议不要吃了 。
2、15—28度:小时
如果木耳放置在温度15—28度的常温环境中 , 那么存放时间可达小时小时左右 , 因为此时细菌随着温度的降低 , 繁殖速度也没那么活跃了 , 通常放置小时还是能吃的 , 超过小时就不建议吃了 。
3、0—10度:24小时
如果将木耳用密封盒装好 , 放置在0—10度保存的冰箱内 , 此时细菌繁殖的速度更慢 , 而木耳出现腐败的速度也会变慢 , 一般放24小时后拿出继续清洗加热烹饪后 , 还是能吃的 。
3 为什么木耳泡久了就不能吃因为木耳泡久了可能已经发生变质 。
网传泡久了的木耳有毒不能吃 , 其实这样的说法比较主观 , 正确的言论应该是木耳本身是没有毒的 , 也不会因为泡久了就产生某种毒素 , 但泡发的木耳放置在空气中 , 时间久了 , 就会被细菌、霉菌大量侵犯繁殖 , 此时的木耳已经遭受污染了 , 就容易发生变质 , 从而生成生物毒素 。
这种情况下的木耳 , 如果被人吃了 , 轻者会产生呕吐、腹泻等食物中毒的症状 , 严重者可引发多器官功能衰竭 , 因此不能吃 。
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