三氯蔗糖不是糖 ， 是一种人造调味剂 。三氯蔗糖具有无能量、甜度高、甜味纯正、高度安全等特点 ， 被广泛应用在各种饮料、食品当中 ， 能在一定程度上提高食物的甜度 。
三氯蔗糖是什么糖
三氯蔗糖是由蔗糖为原料经氯化作用而制得的 ， 它的甜度约为蔗糖的320-1000倍 。
三氯蔗糖是一种呈白色至近白色结晶性粉末状物质 ， 几乎无臭 ， 不吸湿 。
【三氯蔗糖是什么糖】 三氯蔗糖对酸味和咸味有淡化效果 ， 对涩味、苦味、酒味等味道具有掩盖效果 ， 而对辛辣、奶味等有增效的作用 。
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