大家好 ， 我是安伦 ， 一个爱做饭的人 ， 日复一日的坚持用心 ， 把那些最不起眼的菜色做出家的味道 。 我很乐意为大家做饭 ， 也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家 ， 希望能帮助到大家 ， 更希望大家给予我支持 ， 大家的支持就是我的最大动力 ， 为大家做出更健康美味的美食
现在天气已经很冷了 ， 我家孩子一直窝在家里不出门 ， 整天要吃零食 ， 但是那些垃圾食品对孩子们的身体不好 ， 并且还需要花很多钱 ， 我家三个小孩 ， 以前的时候光是买零食一个月就要花不少钱 ， 自从我在家给他们做零食以后 ， 我家就再也没有买过零食 ， 省下了一部分钱不说 ， 孩子们还能解馋 ， 我在家做的零食有很多 ， 今天就先来教大家用柚子瓤做一款柚子糖 ， 既能省钱 ， 也能让孩子解馋 。
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天冷 ， 别忘了多吃此果 ， 炒一炒香甜软糯 ， 一次做一斤 ， 能吃一冬天 ， 秋冬季 ， 别再给孩子买零食吃了 ， 多吃点柚子 ， 吃完柚子肉 ， 用剩下的柚子瓤给孩子炒一锅柚子糖 ， 香甜软糯又好吃 ， 一次能做一斤柚子糖 ， 储存起来隔三差五吃几块 ， 吃一冬天没问题 。
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冬天 ， 吃梨吃金桔不如吃它 ， 坚持每天吃几块 ， 清肺止咳还解馋 ， 很多人在冬天会给孩子买梨和金桔吃 ， 感觉对孩子的嗓子好 ， 其实不如给孩子吃点柚子糖 ， 纯手工制作 ， 没有添加剂 ， 做好以后直接给孩子当零食 ， 每天吃几块 ， 对孩子的嗓子和肺特别好 ， 下面就来看看我是怎么做柚子糖的吧！
【柚子糖】
食材：柚子一个、冰糖、食盐、清水 。
制作过程：
准备一个柚子 ， 先用削皮刀把最外面的一层黄皮削掉 ， 再用刀从中间切开 ， 把柚子肉取出 ， 剩下的柚子瓤留着做软糖 ， 柚子肉就可以直接吃掉了 ， 如果有时间的话削下来的柚子皮可以做一个蜂蜜柚子茶 。
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把剥下来的柚子瓤放在水中冲洗一遍 ， 沥干水分 ， 先在柚子瓤的表面撒上一层食盐 ， 用手涂抹均匀 ， 然后晾十五分钟左右 ， 让食盐融化后浸入柚子瓤内部 。
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把腌好的柚子瓤切成细条 ， 然后再切成小块 ， 放在盆中 ， 加入足量的清水 ， 用手使劲的搓洗 ， 搓洗完了浸泡五分钟 ， 然后再换一盆清水 ， 继续搓洗 ， 反复搓洗三遍 ， 并且换三遍清水 ， 用手使劲挤干柚子瓤内的水分 ， 放在盆中备用 。
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锅中加入足量的清水 ， 开大火烧开 ， 把挤干水分的柚子瓤放进去 ， 焯水一分钟 ， 然后取出放在凉水里 ， 继续使劲的搓洗 ， 大约还要换两三次水 ， 洗到最后 ， 感觉柚子瓤跟海绵一样就可以了 ， 挤干水分后备 ， 多清洗搓洗几遍可以更彻底的去除柚子瓤内的苦味 。
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锅中加入一碗清水 ， 放入一斤冰糖 ， 开中小火预热 ， 用铲子轻轻地搅拌 ， 让冰糖快速融化 ，最后把所有的冰糖全部煮化后关火 。
把处理好的柚子瓤放进去 ， 这个时候的柚子瓤一遇见水会迅速吸水膨胀 ， 这个时候开小火加热 ， 边加热边搅拌 。
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