南瓜南瓜营养丰富且全面 ， 果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸 。 此外 ， 南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等 。
虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹 ， 但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星 ， 其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍 ， 是维生素A的优质来源 。
2 生菜【秋季小孩吃什么补维生素】生菜中含有大量的水分 ， 膳食纤维 ， 维生素B1、B2、B6和维生素A、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌 。
可以说生菜绝对是一个“全能型”选手 。
3 胡萝卜胡萝卜营养价值很高 ， 含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克) ， 在蔬菜中名列前茅 。
胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用 ， 正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的 。
维生素A对皮肤和黏膜的完整性 ， 提高免疫功能 ， 防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育 ， 参与视网膜中感光物质的形成方面 ， 具有重要的作用 。
4 豌豆豌豆是一种营养性食品 ， 含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45% ， 还含有多种矿物质、维生素及微量元素 。
特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多 ， 铜有利于增进宝宝的造血机能 ， 帮助骨骼和大脑发育 ， 铬有利于糖和脂肪的代谢 ， 能维持胰岛素的正常功能 。
豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C ， 在所有鲜豆中更是名列榜首 。
5 茼蒿茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜 ， 它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质 。
其胡萝卜素的含量也比较高 ， 是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍 。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油 ， 有助于宽中理气 ， 消食开胃 ， 增加食欲 。 丰富的粗纤维有助肠道蠕动 ， 促进排便 。
6 西红柿西红柿含有20多种胡萝卜素 ， 如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素 ， 番茄红素约占80%～90% 。
可以说 ， 西红柿是番茄红素的天然仓库 。 此外 ， 西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E ， 能够提高宝宝的免疫力 。
推荐阅读
- 猪肉的功效与作用 吃猪肉有什么好处
- 秋季小孩喝什么汤提高免疫力
- 吃杏仁禁忌
- 孩子小脑发育不好吃什么管用
- 宝宝冬季吃啥补脾胃
- 宝宝冬季补脾胃吃什么食物
- 冬季幼儿吃什么菜对身体好
- 冬天给宝宝吃什么蔬菜
- 小孩冬季吃什么好
- 小孩晚餐什么时候吃最好