儿童常见饮食安全知识1.小朋友要勤洗手
洗手是预防呼吸道传染病和食源性传染病的重要措施 。 大小便后应洗手 ， 购物、活动后也要注意洗手 ， 防止“病从口入” 。
2.水果生食洗干净
水果表面残留有大量农药 ， 应在食用前清水浸泡10—20分钟 ， 或用1%—2%的食用碱清洗或用淘米水浸泡 ， 最后用清水冲洗干净才安全 。
3.每天坚持吃早餐
早餐是睡眠后第一次进餐 ， 消化道已基本排空 ， 应吃饱吃好 ， 不吃早饭的人学习效率降低 ， 中餐时常过度进食 ， 反而容易肥胖 ， 甚至增加患糖尿病和心血管病的风险 。
4.少吃路边摊食品
路边摊食物往往含有较多的细菌、灰尘 ， 甚至可能有寄生虫 ， 缺乏卫生保障 ， 因此孩子最好不要购买那些食物 。
5.过期食品不能买
家长不要把过期食品放在家里 。 儿童要学会认识生产日期和保质期 ， 发现过期应扔掉 。 如果是没有包装的食品 ， 吃前应先看看、闻闻 ， 如果腐烂、变味应赶快扔掉 。
6.少吃巧克力、糖果
巧克力吃多了会不易消化 ， 使食欲下降 。 糖果热量大 ， 吃多了会导致龋齿和肥胖 。
7.冷饮过量伤脾胃
夏天过量食用冷饮会使胃肠道内温度骤然下降 ， 局部血液循环减缓 ， 甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛 。 同时夏天吃冷饮 ， 要注意不买三无产品 。
8.膨化食品要少吃
膨化食品含铅量较高 ， 儿童对铅的吸收量是成人的5倍 ， 对铅的排泄能力又较弱 ， 所以容易蓄积在儿童体内 。
2 孩子被鱼刺卡住喝醋有用吗很多家长认为醋含有醋酸 ， 鱼骨主要是钙质 ， 认为孩子被鱼刺卡住了 ， 喝醋就能软化鱼刺 ， 其实这种做法是不科学的 。
因为人喝醋 ， 醋与鱼骨接触的时间只有短短几秒 ， 醋酸根本来不及软化鱼骨 ， 何况食用醋里的醋酸含量很低 ， 即便是把鱼骨长时间放进醋中也不见得就能软化 。 所以当孩子被鱼刺卡住喉咙时 ， 让他喝醋是没有效果的 。
【儿童常见饮食安全知识】当孩子被鱼刺卡住时 ， 如果孩子神色淡定 ， 说话也基本不受影响 ， 那么是小鱼刺 ， 家长可以试试能不能自行取出来 ， 如果取不出来就应就医采取措施;如果孩子被大的鱼刺卡住 ， 情况严重 ， 家长要立即让孩子停止吞咽的动作 ， 再让他张开嘴巴 ， 用电筒照孩子喉咙 ， 查看鱼刺在什么地方 ， 能不能用镊子轻轻取出 。 如果无法看到鱼刺的位置 ， 就要赶紧送孩子就医 。
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