饺子之所以叫做“饺子”，是因为饺子一开始叫做“娇耳” ， 是汉族传统面食，并且有“天之娇子”之意 ， 后来人们为了好听和吉祥的寓意，所以就取“天之娇子”的娇子，后来逐渐变成了“饺子” 。
【饺子为什么叫饺子】饺子是一种历史悠久的中国民间吃食，吃饺子也是国人在春节时特有的民俗传统 。每逢新春佳节 ， 饺子更成为一种必不可少的佳肴 。在许多汉族地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴 。饺子起源于张仲景的时代，“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意 。
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