【汤汁|大厨分享面条新吃法，好多网友私信要配方，今天再分享一次】早餐是一天中最重要的一餐 ， 早餐一定要吃得营养一些 ， 这样才能够让我们一上午甚至是一天都精神满满 。 今天来跟大家分享一道早餐面条的做法 ， 这样做出来的早餐面非常好吃 ， 比吃肉还香 ， 而且做法简单 ， 非常方便 ， 保证你吃了一次之后就再也忘不了了 。 如果你对这道早餐面条也比较感兴趣 ， 那么接下来咱们就可以一块去看一下早餐面条具体的烹饪步骤了 。
【早餐面条】
【烹饪食材】挂面 ， 大蒜 ， 白芝麻 ， 食用油 ， 辣椒油 ， 食盐 ， 白糖 ， 生抽 ， 陈醋 ， 蚝油 ， 小葱
【烹饪步骤】
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1、这样做出来的早餐面条非常好吃 ， 吃起来香辣过瘾 ， 劲道爽滑 ， 一起来准备一下早餐面条需要用到的烹饪食材 ， 先准备一小把挂面 ， 吃多少准备多少 ， 再准备3~5瓣大蒜 ， 大蒜多一点会更好吃 ， 接着再准备一大勺白芝麻 ， 不喜欢吃芝麻的话也可以少准备一点 ， 接着再准备适量的食用油 ， 辣椒油 ， 食盐 ， 白糖 ， 生抽 ， 陈醋 ， 蚝油 ， 一根小葱就可以了 。
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2、先取出一个小盘来 ， 把咱们准备好的一把挂面放在这个盘中 ， 接着将它放到一旁备用 。 接下来取出大蒜 ， 将大蒜的外皮全部去掉 ， 去完外皮之后先将大蒜切成末 ， 然后放到碗中 。 这个碗要稍微大一点 ， 因为咱们之后就要用它来装面条了 ， 大蒜末加到碗中之后咱们烧上适量的热油 。
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3、烧上油之后再把准备好的白芝麻放在这个碗中 。 油烧好了之后直接将热油浇在白芝麻和大蒜中 ， 激发出它们的香味 ， 然后向里面加上一点辣椒油 ， 食盐 ， 白糖 ， 生抽和陈醋 。 这些调味料要根据自己的口味来添加 。
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4、将准备好的小葱取出来先择干净 ， 然后再将它切成葱花 ， 切完之后咱们直接将它放到这个碗中 ， 再放上一点蚝油 ， 全部加好之后将它们放到一边备用就可以了 ， 料汁是不需要搅拌的 。 料汁调好之后接下来咱们就可以开始煮面条了 。
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5、在锅中烧上半锅水 ， 水烧开之后将面条下入锅中 ， 然后用筷子快速地搅散 ， 搅散之后再放上一点食盐进去 。 其实这也是一个小技巧 ， 在煮面条的时候放上一点食盐 ， 会让面条吃起来更加筋道 ， 更加好吃 。
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6、等到锅内的汤汁煮开以后 ， 咱们再取上小半碗清水 ， 直接将清水倒入到锅中 ， 然后继续加热 ， 将锅内的汤汁继续煮开 。 等锅里的汤汁第2次开了之后 ， 咱们再浇上一次清水 。 等到锅中水第3次开了之后 ， 咱们就先关火 ， 然后将锅内的汤汁倒入到碗中 。 用筷子搅动一下 ， 把调料化开 ， 然后把面条放进去搅拌均匀即可食用 。
【小贴士】
1、煮面条的汤汁不要加太多 ， 少一点会更加浓郁 ， 更加好吃 。
2、煮面条的时候加上一点食盐会让它吃起来更加筋道 ， 更加爽滑 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 欢迎大家收看大叔食记 ， 这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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