11)茶叶的保质期一般是多久?
茶叶保质期没有明确的规定,茶在原料和生产都严格控制水分含量采用先进的保鲜技术,所以茶一般在常温下能保存1-2年 。
12)用纯净水泡茶好还是自来水好?
城市自来水一般经过消毒和过滤,比较清洁卫生,适合饮用 。但有时用过量的氯化物来消毒会带有气味,而且水中的矿物质对茶叶品质是有影响的,如高价氧化铁含0.1ppm时,茶汤品质就不好,钙到4ppm时滋味发苦,镁在茶汤中达2ppm时茶汤变淡 。当然,泡茶用水最好还是用泉水 。
13)茶能真的能抗衰老吗?
饮茶是改善饮食结构的一项内容,因茶叶中的多酚类化合物对自由基能强力清除,茶叶中含有丰富的维生素C、E,有很强的抗氧化活性作用,对延缓衰老有一定的作用 。
14)吸烟的人应多喝茶,有道理吗?
茶叶中的茶多酚有抑制致癌物质的作用 。所以从保护你健康的角度来出发,我提倡你应多喝茶,以减轻香烟的毒害作用 。
15)茶叶中的糖对减肥有没有影响呢?
茶叶中碳水化合物的含量为30%左右,但大多数是水不溶性多糖类,能被沸水泡出来的糖类不过4-5%,故通常认为茶叶是低热量的饮料,因此可以说茶叶中的糖对正在减肥的你没有任何影响 。
16)怎样区别陈茶和新茶?
新茶与陈茶的鉴别主要是看它的色、香、味 。色泽:茶叶在存过程中,主要受空气中氧气和光的作用,绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰 。红茶由新茶的乌润变成灰褐 。滋味:陈茶的滋味淡薄,同时茶叶的鲜爽味减弱而变得“滞钝” 。香气:陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发,使茶叶由清香变得低浊 。
18)是不是陈茶的质量一定就差?
其实新茶与陈茶是相比较而言的,“饮茶要新,喝酒要陈”这是人们长期以来对饮茶的生活总结,但并非陈茶就一定差 。有的茶叶品种适当贮存一段时间,反而显得更好 。例如西湖龙井、旗枪、洞庭碧螺春等等,如果能在石灰缸中存放1-2个月,效果更佳 。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶,云南的普洱茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质 。
喝茶其实也很简单,一壶水,一泡好茶,三五好友就够了 。但要懂茶,那就没那么简单了,喜欢喝茶就去多了解,中国茶文化,中国的茶道等,喝茶除了喝茶的滋味,还有中国的茶文化,有文化才能更好的传承 。
推荐阅读
- 小学生喜欢什么礼物,哪些礼物才是小朋友的最爱
- 为什么有的茶叶特香
- 中国消费者春节送礼最爱买什么 春节送礼送什么好
- 我国茶叶销售量最大的是哪种茶
- 我国现在最好的茶叶是什么茶
- 成盒密封好的茶叶能存放多久
- 茶叶棒是什么
- 茶叶洗头发的好处
- 茶叶可以直接放在铁罐中吗
- 茶叶和鸡蛋能一起煮吗