大片鱼是什么鱼
大片鱼是平鱼，大片鱼是江浙一带的叫法 。是银鲳鱼中的一种，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类 。体形侧偏，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙 。因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱 。而且其肉中富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素 。
大片鱼是什么鱼怎么做好吃大片鱼就是水煮鱼，把鱼切大片，接着用调味料腌制，把锅里水煮开，鱼片放入就可以 。
巴掌大片片鱼是什么鱼是偏口鱼，学名：比目鱼
是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称，包括鰜科、鲆科、
【大片鱼是什么鱼】鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类 。偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底 。“偏口”和“比目”，都是对它们身体的最突出特征的描述 。偏口鱼种类甚多，在乳山以高眼鲽、石鲽、牙鲆的质量最好，名气最大 。
大片扁鱼是什么鱼是银鲳鱼 。
银鲳鱼，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类 。体形侧偏，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙 。鲳鱼多为银鲳、江浙一带渔民也叫鲳片鱼、平鱼、扁扁鱼等 。
银鲳，Pampus argenteus，亦称“镜鱼”，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类 。体形侧偏，呈卵圆形，银灰色，头小，吻圆，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙，食道侧囊内具有乳头状突起，嘴舌不能伸缩；头后侧感觉管从不延长，呈尖形，脊椎骨40~41 。背鳍与臀鳍同形，稍长，呈镰状，成鱼腹鳍消失，鳍刺很短，尾鳍叉形，下叶长于上叶；体披细小的园鳞，颜色银白，故称银鲳 。为近海暖温性中下层鱼类，平时分散栖息于潮流缓慢，水深5米～110米的水域，早晨及黄错时在水中上层活动，不甚活跃 。喜欢在阴影处成群，小潮时鱼群更为集中 。
一大片的鱼是什么鱼一大片的鱼是多宝鱼 。
多宝鱼(学名:Scophthalmus maximus)，是鲆科，菱鲆属鱼类 。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类 。俗称欧洲比目鱼，在中国称"多宝鱼" 。
多宝鱼成鱼体长最大可长到75cm 。体侧很扁，而且还是卵圆形的身材，它的两眼在头部的左侧，它的长相不但奇特，而且多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，骨头呈白色玉石状，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩 。漠斑牙鲆形态与中国褐牙鲆相似，体侧扁，卵圆形，两眼均位于头部左侧，身体的左侧呈浅褐色，分布有不规则的斑点，腹部颜色较浅，能随着周围环境而变化，以便隐藏身体，躲避敌害 。
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