寒潮还没走完 , 春雨绵绵的潮湿天气就已经在路上了 , 对于南方的茶友来说 , 存茶真的是太难了……
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今天不跟大家聊如何存茶 , 我们来说一说有的茶友是如何把茶叶放坏的 , 这些坏习惯你有吗?
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是茶都往冰箱里放
有的茶友存放茶叶就跟放菜一样 , 统统都塞到冰箱里 , 殊不知并非所有的茶叶都适合放冰箱 。 像绿茶这种需要保鲜的茶叶 , 一次性喝不完还可以密封好放在冰箱存放 , 但像岩茶、普洱茶、白茶 , 放进去冰箱不仅会吸冰箱里的菜味 , 冰箱内的水分还会增加霉变的风险 , 再拿出来事可能就变味了 。
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拆开后也不密封
黑茶、普洱茶、白茶拆开后经常喝的不密封也没事 , 但绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、黄茶拆开后要是不密封问题就大了 。 这些茶叶暴露在空气中 , 不仅氧化得快 , 香气跑得快 , 受潮也快 。 尤其是回南天、下雨天空气湿度高 , 稍不注意茶叶就受潮变软了 , 如果还没注意到 , 过一段时间就该出现霉味或馊味了 。
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堆放在地面墙角
茶叶又不是电器 , 为什么要让它们接地?将茶叶放在地上或者靠近墙壁 , 不仅阻碍了茶叶通风 , 还方便了蟑螂、蚂蚁等爬虫 。 而且南方回南天能让墙体跟出汗一样潮湿 , 把茶叶靠着墙放这是要给它们洗澡吗?
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从不分类存放
很多人只知道茶叶会吸味 , 却不知道把不同的茶叶堆放在一起 , 它们互相也会串味 。 试想一下 , 绿茶喝出了红茶味 , 红茶喝出了黑茶味是什么感觉 。 茶叶不仅能吸附周围物品的味道 , 还能吸附同类的味道 。 有的朋友怕茶叶受潮 , 放在衣柜里存放 , 于是就收获了一包樟脑丸味道的茶叶 。
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喜欢在雨天开箱
对大多数人来说 , 下雨天就是“闲来没事干 , 不如泡茶喝” , 泡茶前的开箱 , 堪称一大乐事 。 然而当你准备开箱那一刻 , 空气中的水分就已经盯上你的茶叶了 , 尤其是焙火的岩茶、压饼的白茶 , 都是雨天水分的最爱 。 假如下完雨就晴了还好 , 要是连下好几天雨 , 开箱后的茶叶潮得更快 。
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太过宝贝舍不得喝
茶叶虽然好 , 但是不要太当宝 , 存放不当坏了没跑 , 简而言之就是放太久硬生生给放坏了 。 像爷爷辈的人 , 有好茶都当做宝贝舍不得喝 , 非要放到有特别重要的人来才舍得泡上一壶 。 有时候一放起来就忘记了 , 时间一长好茶也变成“坏茶”了 。 绿茶、红茶、黄茶不像黑茶、白茶、岩茶可以长期存放 , 放太久容易变质 。
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我们都知道茶叶要在干燥、通风、干净、阴凉、无阳光直射的环境中储存 , 殊不知即使这些条件都满足了 , 还是会有很多日常存茶中的坏习惯会导致我们存坏茶叶 。
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