螃蟹料汁放啥，蒸冻螃蟹的做法 _螃蟹

螃蟹料汁放啥

【螃蟹料汁放啥，蒸冻螃蟹的做法】
1、把葱、姜、蒜剁成末后放入盘中备用；

2、用少许料酒、酱油、醋、香油调成汁料；

3、把葱末、姜末、蒜末放入调好的汁料中，加入少许糖、味精调匀即可。

蒸冻螃蟹的做法一、用料:冻螃蟹、白酒。二、方法步骤:
步骤（1）将冻螃蟹的冻给解掉，然后放到清水中，用小刷子给刷洗干净，加占为白酒，这样是可以把腥气去掉一些的。
步骤（2）接着锅中的水烧开，然后把螃蟹的肚子朝上给摆好，盖上锅盖，蒸大约15分钟左路，再用小火焖二分钟就可以出锅了。
三清汁正宗做法大闸蟹清洗干净，葱切段，姜切片。
螃蟹中加花雕酒、姜片腌10分钟，锅中放清水，放入姜片、葱段，料酒。
将大闸蟹放入锅中，大火蒸15分钟左右，取一小碗放入姜末。
再向碗中放入生抽、醋、香油，调成料汁，就可以吃了
湖北荆州香辣蟹做法食材：大闸蟹 2只
辅料：姜5克，蒜6瓣，小葱2 ，剁椒1大勺。
操作步骤：
1、螃蟹买回来先在淡盐水里面养半天，吐净泥沙，然后用筷子把螃蟹戳死把螃蟹用牙刷刷洗干净，用流动的水冲洗
2、每只螃蟹剁成4块;放在碗里，加少许盐、胡椒粉腌制5分钟
3、葱、姜、蒜都剁细，蒜跟生姜可以要多一点，剁椒按照自己的嗜辣程度添加，然后把它们都装在一起:一大勺生抽加一大勺蚝油，一小勺陈醋调成一碗料汁。
4、腌制好的螃蟹块撒上淀粉，把每一块都均匀沾粉，一定要每个面都沾上:炒锅放油烧热，放块煎炸至变色
5、蟹块变色以后盛出备用，锅里留底油:放入葱、姜、蒜、剁椒，小火炒香
6、倒入蟹块，转中火翻炒;烹入调料汁，翻炒入味;出锅前撒适量青葱即可
醉蟹怎么个吃法步骤/方式1
螃蟹放清水里，加少许盐吐水30分钟。