春笋炖鸵鸟
制作方法如下：
1、鸵鸟肉洗净 ， 切成块，用清水浸泡出血水 。
2、春笋去老根洗净 ， 切成滚刀块，放清水中煮沸捞出备用；火腿切小块 。
3、葱、姜、香菜择洗干净，切成段 。
4、锅内添清水，放入鸵鸟肉煮沸捞出洗净表面浮沫 。
5、放入鸵鸟肉、春笋、云腿、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉，小火炖一个小时 。
【鸵鸟肉怎么炖好吃】6、加鸡精调好口味，撒上香菜段即可 。
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