主料：土豆 。
配料：盐、油 。
做法：
1、土豆去皮 ， 洗净切长条，用盐水浸泡10分钟 。
2、将土豆从盐水里捞出，放入开水里煮3分钟 。
3、将煮过的土豆捞出，沥干水分，平铺冷却 。
4、把冷却的土豆包上保鲜模，放到冰箱里面速冻 。
5、锅里放油 ， 油热后，将速冻后的土豆条放入，小火慢慢炸至金黄 。
【土豆条的做法】6、将炸到金黄色的土豆条沥干油 ， 出锅，即可 。
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