奶油的重要组成是奶脂 ， 奶腥味的来源就是奶脂 。淡奶油去奶腥味的方法还是比较多的 。我就给你推荐几个方法吧 。
方法一：橙汁
可以往淡奶油里面加入适量的橙汁 ， 能够有效地遮盖奶清的腥味 ， 还可以使奶油变得绵软可口 。
方法二：白醋
往淡奶油里面加入适量的白醋 ， 能够中和蛋清的碱性 ， 从而有效地去除蛋奶油的腥味 ， 不过白醋不宜加入过多 ， 只需加几滴即可 。
方法三：柠檬汁
淡奶油有腥味的原因在于蛋清 ， 如果酵母粉放入过多的话 ， 蛋腥味就会比较浓 ， 因此 ， 可以加入适量的柠檬汁 ， 能够去除蛋清的腥味 。
方法四：朗姆酒
淡奶油有股腥味 ， 因此 ， 可以在打发奶油之后加入适量的朗姆酒 ， 能够使奶油具有酒香气味 ， 还能够有效地去除鸡蛋的腥味 。
方法五：可可粉
淡奶油会有少许的蛋腥味 ， 因此 ， 可以加入适量的可可粉 ， 不仅能够使奶油更佳清香可口 ， 还能够有效地去除蛋腥味 。注意要在打发之后再加入可可粉 。
方法六：香草精
如果淡奶油是香草味的话 ， 则可以滴入几滴香草精 ， 然后再搅拌均匀即可 ， 淡奶油的腥味会被香草味掩盖掉 。
去除奶腥味的几种小方法：
1、最先考虑的就是香草精和香草籽 。加入一点点搅拌均匀即可 ， 浓浓的香草味就会遮盖住奶腥味 。
2、也可以做成巧克力奶油哦！淡奶油和巧克力5:1 ， 把淡奶油在锅里加热到开 ， 然后倒入有巧克力币的容器里 ， 用手动搅拌棒慢慢搅拌让巧克力融化 。然后放凉放入冰箱冷藏过夜 ， 第二天打发 。如果巧克力币是纯度高的可以适当加一下糖 。（图3是我最近做的巧克力奶油蛋糕 ， 真的超级好吃 ， 很浓郁 ， 如果喜欢巧克力可以试试哦）
3、淡奶油打发完以后 ， 可以加一点点朗姆酒也可以用酒香遮盖住奶腥味儿 。实在没有几滴白酒也可以 。
4、再就是加几滴柠檬汁 ， 柠檬也是去腥的好帮手呢！如果身边没有几滴白醋也可以 。
5、橙汁也可以 ， 酸甜可口的橙汁适量加入可以使奶油更加绵软可口呢 。
【怎么去除铁塔淡奶油中的奶腥味儿】6、或者你换其它牌子的淡奶油试试呢？比如蓝风车、安佳 。（图1、2）
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