我从小就很喜欢吃面包 ， 以前的面包和现在的不一样 ， 哪有现在那么多花样啊 ， 又是奶油 ， 又是水果 ， 又是造型的 。
以前的面包 ， 只是简简单单的一块面包 ， 什么都不放 。 但是感觉味道却很正宗 ， 没有那么多香精味 。
因为喜欢吃面包 ， 所以我现在成了一个烘焙爱好者 。 平常有空的时候 ， 就在家捣鼓着做点面包吃 。
特别是对于上班族 ， 学生族来说 ， 早餐是必须吃的 ， 而面包又是早餐的不二之选 。
文章图片
一份松软可口 ， 香喷喷的面包 ， 配上一杯牛奶 ， 鸡蛋 ， 培根 ， 既营养又美味 。 绝对比你去外面吃油条包子 ， 这些不卫生没营养的早餐强太多了 。
不仅仅是早餐 ， 平常的时候 ， 也可以做上一份面包吃 。 特别是有孩子的家庭 ， 做点给孩子吃最适合不过了 。
自己做的面包 ， 主要是不会添加任何香精 ， 色素 ， 添加剂 ， 吃起来安全又放心 。
今天我要教你做一道家庭版面包 。
做法很简单 ， 也不用面包机烤箱之类的烘焙工具 ， 只要有个电饭煲就可以了 ， 保证比你买的好吃 。
文章图片
【家庭版面包】
原料 : 鸡蛋 ， 面粉 ， 牛奶
调料 : 白糖 色拉油
烘焙做法:
第一步 ， 取三个鸡蛋 ， 把蛋清和蛋黄分离 ， 分别放入两个碗中 。
用三个筷子 ， 把蛋清按照顺时针方向 ， 使劲搅拌 ， 打成泡沫状 。
技巧 : 打蛋清泡沫的时候 ， 中途尽量不要停 ， 要一气呵成 。 如果停的次数多了 ， 泡沫会产生不起来 。
文章图片
文章图片
第二步 ， 往打好的蛋清中加入一勺白糖 ， 搅拌均匀 。
取一袋牛奶 ， 倒入放蛋黄的盆中 ， 搅拌均匀 。
技巧 : 牛奶一定要用纯牛奶 ， 不要用酸奶或者其它口味的奶！
文章图片
文章图片
第三步 ， 往蛋黄盆中加入三勺面粉 ， 然后把打好的蛋清也倒入盆中 ， 搅拌在一起 ， 一定要搅均匀 。
技巧 : 蛋黄可以提前先打开 ， 然后再放一起 ， 这样更均匀 。
文章图片
文章图片
第四步 ， 往电饭煲里面均匀地刷上一层色拉油 ， 然后把做好的面糊放入锅中 。
技巧 : 倒入的时候 ， 要慢一点 ， 尽量不要把面糊倒在锅的内壁上 。
文章图片
文章图片
第五步 ， 盖上电饭锅 ， 打开电源开始加热 。 等到电饭锅自动关闭时 ， 取出即成 。
技巧 : 一定不要另外加水 ， 电饭锅自动关闭后 ， 正好熟透 。
这样做出的面包 ， 口感非常的松软 ， 奶香味浓郁 ， 稍微有点甜 ， 越吃越香 。
推荐阅读
- 做法|早餐鸡蛋一种吃补法，几分钟搞定，隔天吃1回，脸色红润身体棒
- 美国|为什么中国街头都是早餐店的？当地人解释后，美国游客羡慕了
- 什么|解馋小零食，不用揉面，不用发面，1块钱饺子皮，嘎嘣脆，太香了
- 红薯|剩馒头别扔掉了，简单一做秒变香酥脆甜小零食，比拔丝地瓜还美味
- 脑汁|西红柿别再炒鸡蛋，教你特色新吃法，嘎嘣脆，特别的酥脆好吃
- 空腹|早上起床后，你还在空腹吃这些东西？这几种食物真不宜空腹吃
- 大姑|50岁大姑常吃这早餐，走红朋友圈，低脂营养高，网友：善待自己
- 做法|教你做河南特色早餐胡辣汤，香辣美味超好吃，做法和配方要收藏！
- 做法|孩子早餐不用愁，懒人三明治，3分钟搞定，儿子吃了天天嚷着吃
- 大葱|饭店的干锅排骨为啥那么好吃，大厨教你技巧，简单又实用