之前刚开始上班的时候,总会买一袋手抓饼的半成品,然后早上起来煎熟,卷上菜当早餐吃,非常的简单快手,味道也相当的不错 。之前只知道用手抓饼卷菜吃,没想到手抓饼还有其他那么多好吃的做法,真的是太可惜了 。不过也不晚,从现在开始品尝就可以了 。手抓饼能做的美食实在太多了,苹果派、香蕉酥、披萨、香肠卷……今天就分享大家5种手抓饼的新吃法,都非常的简单快手又美味,大家喜欢的话也可以试试哦 。
1、手抓饼三明治
![手抓饼怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230313/0130521300-0.jpg)
食材:手抓饼、肉松、沙拉酱 。做法步骤:
手抓饼室温解冻,切成小方块,摆到烤盘里,放入烤箱上下火180度烤10分钟,出炉,晾凉至不烫手,取一块手抓饼,挤上沙拉酱,撒上肉松,然后再盖上一块手抓饼,我们的手抓饼三明治就做好了 。
【手抓饼怎么做才好吃】2、手抓饼披萨
![手抓饼怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230313/0130524X8-1.jpg)
食材:2张手抓饼、火腿肠、马苏里拉芝士碎、披萨酱、洋葱、培根、玉米粒、彩椒、鸡蛋液 。做法步骤:
第一步:手抓饼室温下放置一会,火腿放到手抓饼上,卷起来,然后切成段,切成段之后摆放到另一张手抓饼上 。
![手抓饼怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230313/0130525307-2.jpg)
第二步:然后在中间刷上一层披萨酱,撒上芝士碎、洋葱、培根、玉米粒、彩椒,最后再撒上一层芝士碎,外围的一圈火腿刷上一层鸡蛋液,然后放入预热好的烤箱,190度烤20分钟就可以了 。
3、手抓饼苹果派
![手抓饼怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230313/013052A64-3.jpg)
食材:2张手抓饼、2个苹果、1个鸡蛋、黄油、水淀粉、黑芝麻 。做法步骤:
第一步:手抓饼拿出来放到室温下静置一会,苹果洗干净去皮切成小丁,起锅,放入黄油,炒至融化,然后倒入苹果丁,不停的翻炒,炒5分钟左右,加入适量水淀粉,将苹果炒至浓稠呈半透明的状态就可以了 。
![手抓饼怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230313/0130525505-4.jpg)
第二步:手抓饼切成4份,中间放上苹果馅,然后把它包起来,用叉子将边缘压紧实,再在表面刷上一层鸡蛋液,撒上黑芝麻,放入预热好的烤箱160度烘烤20分钟就可以了 。
4、手抓饼烤肠卷
![手抓饼怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230313/0130521494-5.jpg)
食材:手抓饼、烤肠、蛋黄、芝麻 。做法步骤:
![手抓饼怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230313/0130522F8-6.jpg)
手抓饼拿出来稍微软化,然后像图片中那样切成四份,烤肠也切成合适大小的段,用手抓饼卷起来,全部卷好之后在表面刷上一层蛋黄液,撒上芝麻,放入烤箱,上下火200度烤15分钟就可以了 。
5、手抓饼香蕉酥
![手抓饼怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230313/01305231L-7.jpg)
食材:1张手抓饼、1根香蕉、1个鸡蛋 。做法步骤:
第一步:取一张手抓饼,香蕉剥皮放到手抓饼上,卷起来,将香蕉包住,然后切段,放到铺了油纸的烤盘上,刷上一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱,上下火200度烤15分钟就可以了,出炉稍微晾凉就可以开吃了 。
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![手抓饼怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230313/01305251F-8.jpg)
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![手抓饼怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230313/0130526408-9.jpg)
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家里可以做手抓饼吗?怎么做?
首先解答:在家里可以做手抓饼,就用我们家家都有的电饼铛或者是平底锅就可以 。
在家里做手抓饼可以做个油酥:碗中放入适量面粉,放入少许盐、花椒粉(或者是五香粉,这个可根据自己个人的喜好)用烧好的热油浇上,再搅均匀 。
也可以不单独做油酥,在将面团擀成大薄片后,抹油、再放入少许盐,撒上少许面;这样做也能代替油酥的作用,使做出来的大饼好吃又多层!
在家做手抓饼时可以放入小香葱花,也可以放入大葱末,都挺香!
另外手抓饼的面以半烫面为好,而且面要和的软一些 。
家常手抓饼的做法:
![手抓饼怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230313/0130522022-17.jpg)
1、盆中放入适量面粉,加入少许盐拌匀;一半用大约80℃的热油和面,一半用室温水和面;搅成大絮状后,再放入少许食用油,下手和成偏软一点的面团 。
2、案板上多撒一些薄面,将醒好的面团取出,放案板上;不用再揉面了,只整理一下,成圆形 。然后擀开,成一个大薄片 。刷油、撒盐、撒上少许面粉,最后再均匀的撒上小香葱 。
![手抓饼怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230313/01305262a-18.jpg)
3 、将卷成长条的饼坯,用刀纵向从中间切开,分别从一头卷起,尾部压在饼坯的下面 。翻面、压扁、擀开 。
![手抓饼怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230313/0130521N7-19.jpg)
4、电饼铛或者是平底锅预热、刷油,放入做好的饼坯,盖上盖子烙一分钟,开盖,在其表面刷油,翻面,继续盖上盖子烙 。中间要转动饼坯,以便受热均匀 。待烙至两面金黄即可 。
![手抓饼怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230313/0130522453-20.jpg)
饼在出锅前借助铲子、筷子等工具将饼反复挤压一下,饼的层次就分散开来了,这样手抓饼就做好了 。
![手抓饼怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230313/0130522J6-21.jpg)
结语:在家自己做好吃的手抓饼 。
布谷姐美食日记,感谢阅读!希望我的解答对您有所帮助!
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