老话说得好：早晨要吃好 ， 中午要吃饱 ， 晚上要吃少！早餐如果吃得好 ， 一整天都充满活力 ， 神采奕奕！咱们中国地大物博 ， 各地的美食数不胜数 ， 各地的早餐也是百花争鸣 ， 各有特色 。
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今天咱们不说做饭的技巧 ， 就说一说各地特色的早餐！老于下面举三个地方的特色早餐 ， 分别是广东的 ， 陕西的 ， 还有北京的 ， 如果是这个三个地方的朋友请吃你早餐 ， 你会选择去哪一家呢？
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广东早餐 肠粉 肠粉是广东非常有名的早餐之一 ， 第一次听到这个名字的时候 ， 老于认为这不是肥肠炒粉丝之类的食物 ， 但是 ， 亲眼见到后 ， 再尝到嘴里 ， 才知道自己的想法有多错！肠粉分两种 ， 一种是布拉肠粉 ， 一种是抽屉式肠粉 ， 各位各不相同！
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生滚粥 老于去过很多地方 ， 大部分地区早餐熬制的粥 ， 无非就就是小米、大米或者是杂粮一类的 ， 但是在广东 ， 早餐最佳的选择是喝上一碗呼呼呼的生滚粥！
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早餐的生滚粥一般在里面加入猪杂或者是鱼片 ， 甚至有的朋友还会再加上一个鸡蛋 ， 或者是皮蛋！这样的粥 ， 口感丰富 ， 味道鲜美 ， 虽然就是一碗粥 ， 但吃完绝对让你饱饱的！
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糯米鸡 如果不是广东人 ， 你压根就不知道 ， 糯米鸡是什么！说实话 ， 老于第一次看到这个名字 ， 认为这是一道菜！哪知道 ， 这种早餐像粽子一样！是不是让你大吃一惊！
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糯米鸡老于认为就是粽子的“终极升级版” ， 里面的糯米包裹着鸡肉、叉烧肉、排骨、咸鸭蛋的蛋黄以及冬菇等食材 ， 无论是味道还是口感相当的丰富！尤其是分量大 ， 一个就饱饱的！
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陕西早餐 老于刚去西安上大学时 ， 第一个周的早餐居然没有重样的！在西安居住的近十年里 ， 从来没有因为到了饭点 ， 为吃什么而绞尽脑汁！
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笼笼肉夹馍 在陕西 ， 夹馍的种类多了去了 。 有腊汁肉夹馍 ， 粉蒸肉夹馍 ， 菜夹馍、腊牛肉夹馍以及笼笼肉夹馍等等！说实话 ， 哪一种夹馍都好吃！不过 ， 老于喜欢在早晨的时候 ， 来上两个笼笼肉夹馍！
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荷叶馍配上笼笼肉 ， 馍吃起来又软又香 ， 笼笼肉则是香而不腻 ， 且带有微微的辣 ， 恰好配上荷叶馍 ， 吃着非常带劲！
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肉丸胡辣汤 众所周知 ， 河南的胡辣汤名扬天下 ， 其实 ， 去陕西肉丸胡辣汤一定要吃的！牛肉剁成泥 ， 再煮成肉丸子 ， 配上萝卜、包菜等蔬菜 ， 吃的时候 ， 掰上一个馍 ， 再来上两勺辣子 ， 百吃不厌啊！
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