鸡琵琶腿怎么做好吃，藤椒琵琶腿怎么做好吃 _琵琶

鸡琵琶腿怎么做好吃

主料：杏鲍菇2个、琵琶腿5只。辅料：油盐适量、生抽适量、葱姜适量。
先将琵琶腿切成块，放锅里煮沸，焯下水洗净。

菇洗净切成大块。生姜洗净切碎。锅里放油烧热，放入生姜煸香。

将琵琶腿放入锅里翻炒均匀。

放入菇和十三香，翻炒一会，放入适量的水煮沸。改中火再煮15分钟。等汤还剩一点，放入适量的盐，大火收汁，就可以出锅。

藤椒琵琶腿怎么做好吃黑椒琵琶腿的做法步骤1、琵琶腿用白酒和盐腌制1.5小时，期间翻转几次，容易均匀入味。2、热锅凉油，烧至7成熟，油稍微多放一点。3、鸡腿控水，放入油锅中炸，以免迸溅。4、鸡腿炸至金黄色后取出。5、锅中留底油，煸炒蒜末，炒出香味后把炸好的鸡腿倒入锅中。6、放葱段，姜片，老抽，料酒和适量的开水，大火煮开后改小火炖。7、待收汁后，放入黑胡椒。
小琵琶鸡腿怎么做好吃可以做可乐鸡腿，跟鸡翅吃法一样，也可清炖，蜜汁烤制，也挺好吃的
做法可乐琵琶腿怎么做好吃可乐琵琶腿的家常做法

可乐琵琶腿原料：可乐800ml ，琵琶腿4个、料酒、老抽、生抽、香叶、花椒、八角、姜、盐和植物油各适量。制作过程： 1、琵琶腿用温水彻底洗净沥干水分备用。2、炒锅中放少许植物油，油热后放入琵琶腿小火煎几分钟至微黄。3、倒入可乐没过琵琶腿，所有原料也一并放入。4、大火烧开转中小火慢炖直到汁比较浓稠。5、改大火收干就ＯＫ了。
琵琶腿怎么剁小块琵琶腿剁小块很简单，你可以选择把琵琶腿的骨头先去掉，然后再剁成小块，也可以直接连皮带肉一起剁了
炸琵琶腿的做法肯德基准备食材：鸡腿500g、奥尔良腌制料、面包糠、裹粉等。
第一步：首先要把买回来的鸡腿处理干净，用冷水泡过之后用温水清洗，这样可以去除鸡腿的腥味儿。接着用牙签在鸡腿上扎入各种孔洞，使得鸡腿在煮的过程中更为入味，控干鸡腿中的水分。
第二步：在锅中加入葱姜大料过油炒熟，这时把晾干水分的鸡腿儿，放入油中煎制一下，两面稍稍煎制变色即可。在锅中加入蚝油生抽及料酒，使得鸡腿上色入味。锅中添水，水没过鸡腿就可以，水开之后加入咸盐调味，大火煮沸小火焖制十分钟左右。炸鸡腿，一定要多加这一步，否则炸出的鸡腿又干又柴，很多人还不知道。
第三步：趁鸡腿煮熟的这个时间可以准备其余调料，取两个鸡蛋在碗中打散面包糠倒入盘子中。煮熟的鸡腿儿捞出之后控干水分，加入裹粉随后放入蛋液中，使鸡腿整个融入蛋液再捞出，裹粉不要太多薄薄一层即可。再把鸡腿放入成面包糠的碗中，把鸡腿全部都裹上面包糠油炸的时候更为酥脆。鸡腿全部裹上面包糠之后，放在盘中备用。
第四步：在锅中加入食用油，感觉食用油可以没过鸡腿即可，开火烧油，油温达到五六成热就可以，太热的时候直接下鸡腿表面会变成焦黑色。油温五成热之后下入裹好面包糠的鸡腿，下入鸡腿后即可转成中火，慢慢炸制使得表面全部变为微金色，随后调大火炸至金黄色捞出，炸完的鸡腿可蘸番茄酱吃。
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