酸梅汤
《都门竹枝词》与酸梅汤:
清代的郝懿行写的《都门竹枝词》,里面写到“底须曲水引流觞,暑到燕山自然凉;铜碗声声街里唤,一瓯冰水和梅汤” 。
老北京们在儿时常听到手敲冰盏的清脆声音,那是卖冰梅汤的在走街串巷 。在炎热的夏季喝上一碗,“透心沁齿,如甘露洒心一般” 。
驴打滚
打油诗里的驴打滚:
驴打滚是北京传统小吃,用豆面、糯米粉、和红糖豆沙馅制成;
《燕都小食品杂咏》中是这么描述这种美味小吃的:“红糖水馅巧安排,黄面成团豆里埋 。何事群呼‘驴打滚’,称名未免近诙谐 。”
水晶肴肉
《望江南》里的煮干丝和水晶肴肉:
说起扬州,除了传说中的二十四桥明月夜的风光,还有扬州大厨们引以为傲的大秀刀功的煮干丝,将豆干劈成片再切成丝的过程考验人的耐心和细心 。俗语说,扬州人早晨皮包水,就是指扬州人早晨去茶楼喝茶再吃上一碗煮干丝 。
《望江南》词中写道:“扬州好,茶社客堪邀 。加料千毕堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒水晶肴 。”
这首词说得正是扬州人日常生活的写照 。
除了美食佳肴之外,茶叶也经常入诗,比如苏轼爱好品茗,他的诗作中也常见对茶叶、茶园的赞美;
“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色;“从来佳茗似佳人”,更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联 。
除此之外,你还知道哪首关于美食的诗词呢?欢迎补充~
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