柿子是酸性的还是碱性的
碱性 。食物的酸碱性，是指食物在消化系统，经过代谢产生的物质是酸性还是碱性所决定的，柿子的营养成分中含有较多的钙、钠、钾、镁金属元素，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，所以，柿子是碱性食物 。
柿子是温性还是凉性？【柿子是温性还是凉性，柿子是酸性的还是碱性的】柿子属于凉性食物，有一定的去火解毒、除湿气除寒气、清洁肺止咳、而且吃些柿子还可以很好的缓解由上火而引起的口舌生疮 。腹泻的人要少吃柿子或者不要吃柿子 。正常人吃一些柿子可以有效的吸收其中的钙离子、维生素和番茄红素，起到抗氧化的作用，能够延缓皮肤衰老 。
柿子的主要成份是什么？柿子属于柿科植物浆果，一般在10月份成熟，人们通常会根据熟透前是否自然脱涩来分成涩柿和甜柿两种类型 。至于我们常吃的柿子的成分是什么呢？
其实它不仅含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素，还含有丰富的维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等元素，据说柿子的维生素和普通水果相比甚至高出了1-2倍左右 。
此外，柿子还含有果胶物质，这种物质除了有助于通便，还能有效地维持肠道健康 。
只不过，果胶与胃酸反应后会难以溶解，严重时还会引发胃结石，因此在不空腹的状态下，建议人体所摄入的柿子量不超过200克为好 。
柿子一天吃多少合适？柿子一天吃1至2个最合适，因为柿子含糖量非常多，目前试吃呈酸性，吃多了对牙也不好，一天吃1到2个是最合适的 。
柿子含糖高且含果胶，柿子的残余留在在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口 。
秋季是柿子成熟的季节，口味软甜、营养丰富的柿子是许多人的最爱 。据了解，柿子营养丰富，富含蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素 。一天吃1个柿子所摄取的维生素C，能基本满足一天需要量的一半 。
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