红萝卜也叫胡萝卜 ， 从名字上看 ， 白萝卜和胡萝卜就差一个字 ， 似乎它也是萝卜的一种 ， 然而 ， 两者的口感差距却很大 ， 它俩并非属同类 。
从植物的分类上来说：
白萝卜是白花菜目——十字花科——萝卜属——白萝卜种；
胡萝卜是伞形目——伞形科——胡萝卜族——胡萝卜属——胡萝卜种 。
胡萝卜从名字带“胡”就能看出来是属于外来的物种 ， 原产于亚洲的西南部阿富汗一带 ， 公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆 ， 约在13世纪 ， 胡萝卜从伊朗引入中国 ， 发展成中国生态型 。
【胡萝卜不是萝卜】而白萝卜在中国的历史要更加久远一些了 ， 种植白萝卜至少已有上千年历史 ， 早在公元827-836年间如皋定慧寺僧侣就有种植 ， 该寺将萝卜作为贡品 ， 并馈赠施主 ， 时称莱菔（其种子叫莱菔子 ， 供药用） ， 后逐渐流传民间 ， 广为种植 。
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