芒果,夏天我最爱的一种水果 。芒果的品种有很多,口感也有不同 。
我最喜欢的贵妃芒,它看起来很美,皮带金黄还红红的,味道很好闻,香香的 。我觉得贵妃是芒果中外观最漂亮的 。
台农芒,它小小的,全身黄黄的,你看不出它是个成熟的果实 。但看起来很结实,肉厚厚的,汁多,又甜 。
还有我们广西的青皮芒,大个,肉多 。你根本看不出它熟了,可以吃的那种 。拨开青色的果皮,里面的果肉黄黄的,很诱人 。
还有一个种特别要说一下的,那就是澳芒,它个头很大,大约一个有500克左右,我最喜欢拿它来做芒果慕斯,还有芒果千层蛋糕了 。因为它的果肉切块很好看,不容易切坏 。
下面跟大家分享我的芒果千层蛋糕做法:
【你认为哪种芒果最好吃?个人比较喜欢小台芒的原因】原料:
1.低筋面粉150克
砂糖30克
奶粉30克
凉开水350ml
鸡蛋4个
2.把上面的原料混合搅拌均匀面糊,过滤,放入碗中备用 。
3.准备一个平底锅,平底锅刷一层油,加入一勺搅拌好的面糊,等到皮冒出一个个小泡泡,就可以出锅了 。(这个配方大约可以做6寸的10几张皮)
4.准备一个大芒果,切丁,还有300克的淡奶油+30克的砂糖打发备用 。
5.开始制作成品,一层皮,一层奶油,一层芒果,把皮夹层完刚刚好 。做好了,放冰箱冷藏1一小时,就可以食用了
生芒果也是我的最爱,夏天少不了芒果酸野,有朋友需要做法的,在私信
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