海鲜羹的用料海参150g胡萝卜50g冬笋90g香菇90g荠菜100g虾仁150g盐5g味精1g鸡精1g 猪油/食用油 8ml生粉15g海鲜羹的做法
步骤1：将香菇 ， 冬笋 ， 胡萝卜切丁 。
步骤2：将河虾/白米虾剝壳 ， 抽筋 。
步骤3：海参洗净 ， 沸水烫一下 ， 再洗净去腥 ， 再切片 。
步骤4：将荠菜洗净切碎
步骤5：生粉15g加净水勾芡调和
步骤6：先烧一锅子水 ， 水开之后倒入香菇 ， 冬笋 ， 胡萝卜 ， 再加盐 ， 鸡精 ， 味精 ， 再倒入荠菜 ， 再把虾仁和海参倒入 ， 水翻滚后加入猪油 ， 最后倒入勾芡的生粉调和一下出锅即可 。
步骤7：成品海鲜羹 ， 漂浮的是猪油 。 你可以选择猪油也可以食用油 。
海鲜羹的烹饪技巧【海鲜羹的做法步骤】喜欢吃什么配菜自己再 ， 切丁即可 。
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