【糖醋排骨不能放味精吗】一般名厨做这道糖醋排骨时 ， 几乎都是不放味精的 。因为，做糖醋类菜，尤其是肉类菜，其中，在肉的鲜味中 ， 已经包含着有同味精相同的谷氨酸钠成份了，没有必要再放味精了 。如果，放味精 ， 就会减低原来的肉鲜味了呀！同时，也是浪费 。
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