海鲜菇鸡蛋汤的用料海鲜菇400克鸡蛋2个火腿肠1根小葱1根香菜1根姜2片蚝油5克鸡精1小勺盐适量料酒1小勺淀粉1勺花生油15克海鲜菇鸡蛋汤的做法
步骤1：首先备齐所有的食材， 海鲜菇去根 。
步骤2：洗净的海鲜菇洗净切小段， 火腿从中间切开后再切片， 葱姜香菜切碎 。
步骤3：锅中倒入适量的清水烧开， 放入切段的海鲜菇， 焯至变软捞出备用 。
步骤4：鸡蛋打散在碗里， 加入料酒调味搅打均匀 。
步骤5：锅中倒入10克花生油烧热后， 打入鸡蛋液炒熟盛出 。
步骤6：把炒熟的鸡蛋， 用刀切宽丝备用 。
步骤7：锅中倒入剩下的5克花生油烧热， 大火爆香葱姜后， 放入火腿片大火快速翻炒至变软 。
步骤8：这个时候倒入焯过水的海鲜菇， 继续大火翻炒片刻 。
步骤9：这个时候加入蚝油调味提鲜 。
步骤10：再加入适量的盐调味 。
步骤11：最后加入鸡精增加口感 。
步骤12：大火继续翻炒均匀后 。
步骤13：锅中倒入适量的清水烧开 。
步骤14：这个时候加入切好的鸡蛋条 。
步骤15：大火煮2分钟左右 。
步骤16：加入提前化开的淀粉勾芡 。
步骤17：大火烧开后， 撒上葱花和香菜段即可关火 。
步骤18：鲜美无比又营养丰富 。
步骤19：吃上一口超级美味， 关键是低脂健康又不长肉肉 。
步骤20：成品
海鲜菇鸡蛋汤的烹饪技巧【海鲜菇鸡蛋汤的做法步骤】这道汤不宜放太多的油， 这样煮出来的汤色清澈透亮有食欲哟……
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