花蛤冬瓜汤的用料冬瓜1000g花蛤400g盐适量姜5片小葱2棵香油若干花蛤冬瓜汤的做法
步骤1：买回来的花蛤放入水中， 加入少量油和食盐， 泡两三个小时， 以便吐出沙子 。
步骤2：冬瓜去皮去籽切厚片， 小葱切碎， 姜切片 。
步骤3：锅中放油， 放入姜片和葱花
步骤4：爆香后加入冬瓜翻炒， 此时可以放入少量食盐
步骤5：炒到冬瓜微微变软
步骤6：加入沸水， 煮十分钟， 冬瓜太小可是容易煮烂哦
步骤7：放入清洗干净的花蛤， 慢慢煮
步骤8：花蛤全部开口后， 再煮五分钟
步骤9：加入葱花， 食盐， 和香油， 出锅
花蛤冬瓜汤的烹饪技巧【花蛤冬瓜汤的做法步骤】1.花蛤来不及泡可以放入保鲜盒里面使劲摇晃；2.冬瓜记得切厚片， 要不容易煮烂
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