奶油蘑菇浓汤的做法步骤
奶油蘑菇浓汤的用料口蘑4个洋葱1/4个淡奶油60ml清水400ml黄油50克面粉30克盐1茶匙黑胡椒适量糖适量奶油蘑菇浓汤的做法
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步骤1:口蘑洗净去蒂切薄片 , 洋葱切末
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步骤2:厚底锅开小火加热 , 加入40克黄油 , 一定要尽量选用厚一点儿锅 , 这样炒面粉不容易糊
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步骤3:小火至黄油全部融化
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步骤4:加入面粉用蛋抽快速搅拌均匀
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步骤5:搅拌均匀的黄面粉
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步骤6:加入400毫升清水 , 边加边快速搅拌 , 防止面粉起疙瘩 , 搅拌至完全均匀后关火 , 备用
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步骤7:另起锅 , 小火 , 加入10克黄油融化
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步骤8:加入洋葱末
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步骤9:炒出香味
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步骤10:加入蘑菇片
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步骤11:翻炒至蘑菇变软
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步骤12:把炒好的蘑菇倒回刚才的浓汤中 , 小火不停搅拌至浓稠
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步骤13:加入淡奶油搅拌均匀
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步骤14:加盐糖和一点点黑胡椒粉调味
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步骤15:盛入碗中
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步骤16:加法香碎和烤好的黄油面包粒即可食用
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步骤17:成品
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步骤18:成品
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步骤19:成品
奶油蘑菇浓汤的烹饪技巧【奶油蘑菇浓汤的做法步骤】一定要用厚底锅炒面粉避免糊锅此配方为两人份
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