今天来给大家介绍几道素菜的做法 ， 平时不能光吃肉菜不能素菜 ， 要荤素搭配要营养全面 ， 下面就一起来学学这几道素菜的做法 ， 非常好吃又下饭哦 ， 吃完再也不想吃外卖了 。
做法
做法
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【做饭吃|学学几道素菜的做法，自己在家做来吃更健康实惠，别再下馆子了！】爆炒豆芽
用料
绿豆芽半斤;芹菜(可选)一根;花椒4、5粒;干辣椒段两个;盐小半勺;味精一点;醋半勺
1、油温5成热时 ， 先放入花椒粒和干辣椒段 ， 小火慢慢煸炒出香味 。
2、然后倒入绿豆芽 ， 开大火 ， 快速翻炒 。
3、趁热烹入一勺醋 ， 再翻炒几下 。
4、小半勺盐、一点味精 ， 关火!
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茄子炒肉
食材;茄子 ， 猪肉 ， 青椒 ， 红椒 ， 盐 ， 鸡精
1、蒜切末 ， 茄子洗净切条(片)备用 。
2、锅中倒入适量食用油加热 ， 放入蒜末炒香 。
3、加入切好的肉片(末)炒熟 。
4、加入茄子、适量酱油来回翻炒 ， 加入少量水(也可不加)炒至9成熟 。
5、加入青椒、红椒 ， 盐、鸡精调味炒熟后出锅 。
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上面给大家介绍了几道素菜的做法 ， 大家可以学起来 ， 不要天天下馆子了 ， 也不用天天吃外卖了 ， 自己在家做饭吃更健康也实惠 ， 多学点家常菜 。
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