菠菜花生米的用料菠菜1把花生米适量干红辣椒2个花椒8粒左右大蒜2瓣醋一小勺生抽一点点食用油少许鸡精少许菠菜花生米的做法【菠菜花生米的做法步骤】
步骤1:菠菜一把 , 清洗干净 。
步骤2:锅里水烧开后 , 放入菠菜 , 大约一分钟左右 , 捞出 。
步骤3:炸花生米 , 凉油放进去 , 小火炸熟就可以了 。
步骤4:焯过水的菠菜过一遍凉水 , 炸好的花生米备用 。
步骤5:起锅放入少许油 , 放入干辣椒和花椒 。
步骤6:把焯水的菠菜捞出沥干水分 , 切成约5厘米左右的长度 , 放入大碗中 , 加入蒜末 , 花生米 , 盐 , 鸡精 , 醋 , 生抽 , 和辣椒油 , 搅拌均匀即可 。
步骤7:装盘
菠菜花生米的烹饪技巧
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