豆角不煮直接晒干行吗
【豆角不煮直接晒干行吗，四季豆不用水煮直接晒干可以吗？】不可以 。因为豆角中的毒素没有完全去除，在食用后会产生恶心等不良反应 。此外，若因误食未煮熟的豆角而导致食物中毒，可以采取一些普遍使用的解救方法进行紧急处理 。生食物中毒时，首先应该马上停止食用可疑食物，保留可疑食物样本，到医院就诊 。
干豆角虽然没有新鲜的口感那么好但是吃起来很有嚼劲，味道也很特别 。干豆角也有一定营养价值，其中含有大量维生素B成分，对肠胃很有好处可以让肠胃更快蠕动起来，让食物更快消化 。多吃干豆角可以让人体抵抗力免疫力有所提高，让身体更好 。几斤豆角晒一斤干的，一般来说十斤可以晒一斤干的 。干豆角可以放很长时间，营养价值也挺高 。
四季豆不用水煮直接晒干可以吗？四季豆如果要想干的保存，需要先煮熟在晒干，这样可以保存的更久，可以先把四季豆择干净，然后开水煮，煮熟后铺好在太阳底下晒，这个过程四季豆会缩水边干，然后用塑料袋装起来，放在柜子里保存，需要吃的时候拿一些出来用温水泡发，加上腊肉炒这吃味道还不错
十八豆角怎么晒干做法？长豆角先用湿晒的方法，选嫩一些的长豆角，颜色深绿的，晒好以后颜色好看，浅色的豆角，晒完有些偏黄色，把豆角洗干净，掐掉头尾，这样吃的时候就很方便了 。
2.烧开一锅热水，水开后，洗干净的豆角放入锅里，在热水里烫3-5分钟，煮到变软就行了，不用煮熟 。
3.烫软的长豆角捞出来，豆角多的话，可以分2-3次烫软 。
4.等到豆角不烫手了，搭在晾衣架上，放在通风的地方晾干，或者晒干；在室外晒的话，晾干的更快一些 。
5.短豆角用干晒的方法，也要选嫩一些的 。豆角清洗干净后，晾干水分，去掉豆角的头尾，有筋的话，撕掉筋 。
6.用剪刀从中间剪两半，这样豆角比较容易晒干，也可以用擦丝的小工具，比较方便，
7.所有的豆角都剪好以后，放到晾网上晾干，晾网透气性好，中途不用翻动；凉3-5天，等水分蒸发了，就成干豆角了；或者在室外太阳下暴晒，都可以的，室外晒干的速度快一些，室内晾干，就要多晒两天；晒干豆角对环境相对要求少一些，只要通风、干燥的环境就可以了 。
8.晾干的长豆角，从晾衣架上取下来，我在阳台上大概晾干了有5-6天 。自己在家晒的豆角，可以晒的干一些，再密封保存，这样保存的时间比较长 。
9.干晒的短豆角，有些淡淡的草香味，也是在室内晾干了有5-6天，大家想晒的更干一些的话，还可以多晒一两天，摸起来是干硬的状态就可以了，干一些才好保存 。
10.晒好的豆角可以装入密封袋密封保存，避免吸收潮气，就可以保存很长时间 。
11.晒好的豆角吃的时候，先放在水里浸泡4-5个小时，变软后再做菜，我用它做焖面、炖肉都很好吃的，干晒的吃起来软中带着嚼劲；湿晒的豆角，同样的炖煮时间，吃起来偏软一些，两种都好吃，给大家参考一下 。
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