乌鸡汤能放香菜吗，乌鸡汤能放香油吗？ _鸡汤

乌鸡汤能放香菜吗

可以。乌鸡汤中含有丰富蛋白质、脂肪、维生素、脂肪酸、氨基酸以及多种微量元素等营养成分，而香菜是一种常见的蔬菜，也是一种调味品，气味十分特殊，其中含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养成分；乌鸡汤和香菜的营养成分并无冲突，而且香菜中含有的挥发油成分可以去除乌鸡肉的肉腥味。
乌鸡汤能放香油吗？当然可以啦，撒点胡椒粉，滴点香油，再来点香菜末，都是很提味的。
炖鸡汤能放乌梅吗，味道怎么样？【乌鸡汤能放香菜吗，乌鸡汤能放香油吗？】乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，经烟火熏制而成。我们常在夏季用乌梅、山楂、甘草等与冰糖一起炖水做成酸梅汤饮料，酸酸甜甜的，用来解暑最好。
炖鸡汤加入乌梅是可以的，但前提是得适应它的酸味。乌梅很酸，单用乌梅泡水，一壶750毫升的水量加一颗乌梅就已经很酸了。

乌梅的酸度很高，它与酸笋、酸腌菜的“酸”口味是不同的。我这里说的乌梅不是那种蜜饯，蜜饯是可以直接放进嘴里吃，酸酸甜甜的那种，而这种仅是炮制好了的乌梅，可做中药，以个大、肉厚、柔润，味极酸者为佳。
我们有时会用酸菜来炖鸭子、鱼等，酸菜可以祛除食材的腥臭味，让汤味更好，酸爽开胃。这汤里的“酸味”是恰到好处的，是一般的人们可以适应的。如果是换作乌梅，我感觉效果可能还不如酸菜。这两种东西“酸”出来的口味实在是有差别，好难形容，主要是乌梅的酸度太高了，而且酸的还不是那么的可口。