老蒜可以腌糖蒜吗
老蒜头可以做糖醋蒜 ， 做法如下：
1、老蒜挑选个大饱满的 ， 无磕碰伤的为佳 。
【老蒜可以腌糖蒜吗，干了的大蒜可以腌制糖醋蒜吗？】2、用刀将大蒜的根部削掉然后再把大蒜的上部过长的削掉 。
3、将大蒜的外皮削掉注意保留大蒜的内皮一两层可疑包裹住里面的蒜瓣为宜 。
4、然后把清理好的大蒜用水冲洗 。
5、清洗完放入空水盆中控干水分 。
6、晾干的大蒜找一个干净的容器码放一层大蒜 。
7、再均匀的在蒜上撒一层盐再码放一层大蒜 。
8、以此类推直到全部码好 ， 放置5到7天 ， 每天注意
干了的大蒜可以腌制糖醋蒜吗？干了的大蒜也是可以用来腌制糖醋蒜的 ， 但一般是使用新鲜蒜头 ， 下面是糖醋蒜的做法： 准备材料：蒜10斤 ， 红糖2000g ， 香醋2500g ， 盐适量 ， 凉白开适量?? 1、将买回来的大蒜剥掉外皮 ， 放在篮中备用 。2、在凉白开里面加入盐 ， 然后放入剥好的蒜泡一天 ， 中途换一次水 。3、把准备好的糖和醋放干净无油的锅里 ， 煮开放凉 。4、把泡好的蒜晾干 ， 均匀码在玻璃坛里面 ， 然后倒入放凉的糖醋汁 ， 玻璃坛注意不要装得太满 。5、糖醋蒜装好后把盖子盖上密封保存 ， 一个月后就可以食用了 。
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