怎么炒松茸
1、猪肉末中加入适量盐和料酒，搅拌均匀，腌制１０分钟 。松茸洗净，切成片状 。
2、起锅热油，下入姜丝爆香，倒入腌制好的猪肉末，划散，翻炒至变成白色 。
3、下入毛豆，一起翻炒，倒入１００毫升左右的清水，大火煮开，转小火焖３分钟 。
4、再加入姬松茸片，翻炒均匀即可 。
炒松茸要过水吗？松茸不要用水洗也不要用水焯，先用厨房用纸将松茸表面泥巴尽可能擦干净，然后用削皮刀将松茸带有污垢的表皮削掉，切成薄片干炒，不要放任何调味料酱料等，多放点油，出锅时撒上适量食盐，即可享用这样既保持了松茸的味道鲜美，也避免松茸营养成分的流失 。
【怎么炒松茸，炒松茸要过水吗？】
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