速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉 ， 饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子 。
【速冻饺子为什么我煮不熟】主料：速冻水饺 。
配料：食盐，大葱段 。
具体制作步骤如下：
1、在锅内放入清水，煮冰冻饺子的水要稍微多一些，防止饺子粘在一起 。同进加入一小汤匙的食用盐，防止饺子粘锅或者互粘，点中火开始烧水 。
2、为了防止饺子在煮的过程中破碎 ， 可以在锅内清水中放入几段大葱，然后开始烧水 。
3、在开始烧水后马上将冰冻水饺放入锅内开始煮，用锅铲背面在锅内轻轻搅动水饺 ， 防止水饺粘锅 。
4、盖上锅盖，继续用中火煮，待煮翻滚后，加入一小半碗凉水，再用锅铲背面在锅内将饺子轻轻搅动一次 。
5、最后敞着锅煮，煮沸一次加入一次凉水，并用锅铲背面在锅内将饺子轻轻搅动一次 。反复三次后冰冻饺子鼓胀，浮起可以出锅 。
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