蒸鲍鱼怎么做好吃又简单方便
用料：鲍鱼3个、姜5克、葱5克、料酒5克、胡椒粉1克、蒸鱼豉油10克 。
做法：
1、姜丝5克，鲍鱼3只取出打花刀，葱花5克 。
2、倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼姜丝、葱花 。
3、隔水，大火煮沸蒸3分钟 。
4、装盘即可 。
鲍鱼怎么做比较好吃？一听鲍鱼很多人第一反应就是吃不起，其实随着现在养殖数量增多，一般家庭也能吃的起鲍鱼了 。以前小时候看别人电视里面煮鲍鱼，总是觉得不就荷包蛋嘛，后来长大才知道完全是两个东西 。哈哈，不过确实蛮像荷包蛋的 。鲍鱼被誉为“海珍之冠”，营养丰富，吃起来肉质细嫩，味道鲜美 。
鲍鱼怎么烹饪才好吃？鲍鱼的烹饪方式有蛮多的，有红烧、清蒸、炖汤、刺身、煮粥、爆炒等，不同的烹饪方式，都能给你带来不同的美味体验 。
——下面给大家分享几个深受大众所爱的鲍鱼做法：
一、排骨烧鲍鱼
备料：新鲜鲍鱼6个、排骨1斤、葱、姜、蒜、老抽、八角、桂皮、鸡精、料酒、冰糖、盐、香油 。
- 将鲍鱼用清水泡一下，然后把壳和鲍鱼分离，用刷子加盐把粘液刷洗干净，去掉里面绿色内脏清洗干净，用生粉搓洗两遍，洗干净的鲍鱼表面改花刀 。
- 排骨冲洗干净，剁好备用 。葱、姜、蒜切好备用 。
- 锅中加入清水，将排骨放入清水中，加入料酒大火煮开，焯水捞出沥干备用 。
- 热锅倒油，下冰糖，小火炒出棕红色糖色，倒入排骨炒至呈黄金色，再加入葱、姜、蒜、八角、桂皮，翻炒出香味，然后加入老抽、料酒一起翻炒 。
- 锅中加入没过排骨的开水，烧开后转小火煮40分钟 。
- 开盖加入鲍鱼，一起大火收汁，加入少许盐、鸡精和香油，撒上葱花就完成了 。
备料：新鲜鲍鱼、葱、姜、生抽、料酒、耗油、小红椒、胡椒粉 。
- 【鲍鱼怎么做比较好吃，蒸鲍鱼怎么做好吃又简单方便】鲍鱼去壳和内脏，刷洗处理干净，将鲍鱼壳也清洗干净，将鲍鱼反过来交叉划上花刀，改好花刀的鲍鱼放回壳里面 。
- 葱、姜、蒜、小红椒切好备用 。
- 热锅烧油，下葱段小火炸至枯黄，留油，葱捞出不要 。
- 碗中加入蒜蓉、料酒、耗油、生抽、再淋上之前的葱油，搅拌均匀，制成酱汁 。
- 在每一个鲍鱼上面倒上一小勺酱汁 。
- 然后放入蒸锅大火蒸5分钟就可以了，拿出来撒上胡椒粉和葱花即可 。
备料：新鲜鲍鱼、土鸡半只、葱、姜、蒜、朝天椒、盐、生抽、料酒、白酒、耗油、淀粉 。
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