小龙虾的虾黄在哪里
在虾头的中后部，位于虾胃的后面，颜色呈黄色或橘红色 。虾黄一般见于母虾，是成熟母虾的卵，味道鲜美，富有营养，但小龙虾的虾黄非常小，与虾胃、虾脑等其他器官联系比较紧密，而这些器官中含有较多的致病菌、重金属及排泄物等，无法将虾黄与之辨别，容易将这些器官一起吃进去 。
小龙虾虾黄在什么位置？小龙虾这几年非常的火爆，尤其受到年轻人的喜欢，而我们在吃一些海鲜类产品的时候，都会喜欢吃黄，那么小龙虾虾黄在哪个位置呢?
我们在吃小龙虾的时候经常会发现小龙虾的头部有着黄黄的东西，很多人认为这部分是不能吃的，是不干净的，其实大家完全不必担心，这种黄色的东西是小龙虾的虾子和卵巢，小龙虾的肉一般都集中在了腹部和尾部，而小龙虾的头部就是脏器的集中处，大家下次再使用小龙虾的时候，可以尝一尝小龙虾头部的黄，口感非常不错，并且蛋白质和脂肪营养成分还是很高的 。
小龙虾虾黄颜色不一样？
1、颜色区别：虾黄多为黄色，虾屎多为黑褐色 。
2、位置区别：靠近眼睛的部分就是虾的各种内脏器官，代谢的物质为虾屎，而靠近虾肉部分黄色的就是虾黄 。
虾黄既不是虾籽也不是虾屎，是小龙虾的肝胰腺，也就是肝脏和胰脏，而肝脏和胰脏是消化系统器官，它在虾头的中后部，位于黑褐色虾胃的后面，颜色呈黄色或橘红色，大小约指甲盖那么大，其滋味鲜美，是小龙虾鲜味的来源之一，但其中可能带有重金属和寄生虫等有害物质，不建议食用 。
波士顿龙虾的黄是什么样的？1、波士顿龙虾黄因为是龙虾的虾脑，所以是绿色的，营养价值很高 。可用虾脑蒸蛋吃 。这样吃风味更佳 。龙士顿龙虾味道好 。营养价值含量高 。既能够炒着吃 。也能够煲汤 。
【小龙虾的虾黄在哪里，小龙虾虾黄在什么位置？】2、波士顿龙虾 。属于海螯虾科螯龙虾属 。生活于寒冷海域 。肉较嫩滑细致 。产品具有高蛋白 。低脂肪 。维生素Ａ、Ｃ、Ｄ及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富 。味道鲜美 。因生活于寒冷海域 。所以生长特别缓慢 。产品具有高蛋白 。低脂肪 。
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