做青团掌握这几点：
1、牢记一个小技巧，做出的青团翠绿不发黑，这个技巧指的是，给艾草焯水的时候，加入少许小苏打，可以防止艾草变色，那么用不变色的艾草做出的青团就是翠绿的，非常漂亮 。注意焯水要开水下锅，而且是先放小苏打再放艾草 。
2、想要青团颜色翠绿，那么和面的时候不能加太多水，粉和艾草泥要调配好，若水多了做出的青团就不够翠绿 。
结语：做青团，牢记一个小技巧，做好后翠绿不发黑！分享详细做法步骤！你都学会了吗？不妨找些艾草或者鼠曲草做做看，春天里独有的味道 。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧 。
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