马家烧麦
【沈阳有什么美食 沈阳美食有什么】 马烧麦原称马家烧麦 ， 是沈阳市特殊风味的回民小吃 ， 由马春创制于1796年 。制作时用开水烫面 ， 大米粉作扑粉 ， 选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅 ， 加调料用清水浸煨 ， 拢皮捏馅时留大缨 。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点 。
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