【扇贝要蒸多久】扇贝要蒸五分钟左右 。扇贝的个头大多比较小 ， 很快就可以蒸透 ， 蒸的时间太久 ， 会影响扇贝的口感 。扇贝属于软体动物门 ， 扇贝科 ， 是中国重要的贝类养殖品种 。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质 ， 与鱼类、虾类相似 ， 是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物 。
主要品种：
扇贝种类繁多；我国沿海分布的扇贝约有45种 ， 其中 ， 最常见的重要经济扇贝品种主要包括栉孔扇贝、海湾扇贝、虾夷扇贝和华贵栉孔扇贝 。扇贝长期以来是我国海水养殖的重要品种之一 。我国扇贝产量主要来源于养殖 ， 捕捞产量极少 。
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