钵仔糕是广东省的特色传统糕点之一，这个糕点历史悠久，据说已经流行数百年了，有老式钵仔糕和水晶钵仔糕两种 。
钵仔糕其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称 。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕 。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕 。
【钵仔糕是什么地方的特色小吃 钵仔糕是哪里的美食】 传统的钵仔糕为广东小吃之一，首创于广东省台山县，已有数百年的历史 。清朝咸丰间(公元1851—1861年)成书的《台山县志》载：“钵仔糕，前明士大夫每不远百里，泊船就之 。当时驰名者只一家，在华丰迂桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，以钵盛而蒸之，非他人所用 。”故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来，成就如今的广东钵仔糕，以至风靡全国，甚则海内外 。
钵仔糕品种有红豆、绿豆、哈密瓜、菠萝、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓、百香果等等 。
推荐阅读
- 传统手工年糕做法 手工年糕怎么做
- 酒酿饼是哪里的小吃 酒酿饼是什么地方的美食
- 浙江鹿氏控股集团是干什么的
- 教授是什么级别的职称
- 古人说的四书五经指的是哪几本书呢？ 四书五经中的四书是指什么
- 一个好领导是如何养成的？ 领导是怎样炼成的
- asb是啥材质
- z刻包包是什么意思
- 都教授是哪部韩剧
- 岔河镇是哪个市的