绿花菜的做法 绿花菜怎么做？
吃绿花菜的禁忌
1、菜花虽然营养丰富 ， 但常有残留的农药 ， 还容易生菜虫 ， 所以在吃之前 ， 可将菜花放在盐水里浸泡几分钟 ， 菜虫就跑出来了 ， 还可有助于去除残留农药；
2、绿花菜品质柔嫩 ， 纤维少 ， 水分多 ， 风味比花椰菜更鲜美 。 绿花菜主要供西餐配菜或做色拉；
3、绿花菜煮后颜色会变的更加鲜艳 ， 但要注意的是 ， 在烫绿花菜时 ， 时间不宜太长 ， 否则失去脆感 ， 拌出的菜也会大打折扣；
4、吃的时候要多嚼几次 ， 这样才更有利于营养的吸收；
5、绿花菜焯水后 ， 应放入凉开水内过凉 ， 捞出沥净水再用 ， 烧煮和加盐时间也不宜过长 ， 才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分 。
绿花菜炒大蒜的做法
原料：绿花菜400g ， 大蒜15g 。
调料：淀粉5g ， 盐2g ， 鸡精5g ， 水90ml 。
做法：
1、把绿花菜洗净 ， 适当切块 ， 放到沸水里烫熟 ， 捞出装盘待用 。
2、大蒜洗净包好 ， 制成蒜蓉 ， 用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用 。
3、干净的炒锅中 ， 放入已经调好的淀粉水 ， 文火轻轻搅拌到透明状 。
4、撒下蒜蓉立即关火出锅 ， 淋在已经装盘摆好的绿花菜上就完成了 。
绿花菜豆酥鳕鱼的做法
原料：鳕鱼1大片、绿花菜、姜、蒜 。
调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油 。
做法：
1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下 ， 然后上笼蒸8—10分钟 ， 取出待用 。
2、锅内放油 ， 下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香 ， 再用盐、味精、胡椒粉调味 ， 待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上 。
【绿花菜的做法】3、绿花菜用盐水焯熟 ， 码在鳕鱼周围即成 。
推荐阅读
- 做一碗正宗美味的炸酱面吧！
- 简易版口水鸡的做法
- 麻糖的简介
- 怎么安装手机驱动
- 我的世界手机版如何调整按键尺寸
- 香椿有哪些吃法？香椿的做法
- 泡芙是怎样的？泡芙的做法
- 吃苦瓜有什么好处？苦瓜炒蛋的做法
- 抖音的视频怎么保存到相册里
- AI是什么客