藜麦的功效与作用 _藜麦的正确吃法

藜麦原产于美洲，具有很强的耐旱、耐寒、耐盐性，曾经是印第安人的主要食粮。今年来，藜麦价格居高不下，因为藜麦营养确实很高。今天就跟大家讲讲藜麦的功效与作用以及藜麦的正确吃法。

在做藜麦之前，需要浸泡几个小时才行，去除藜麦外表的那层皂苷。浸泡几小时之后，就可以下锅煮开藜麦了。
【藜麦的功效与作用】首先第一步就是要煮开藜麦，做好的煮藜麦咬一口有点像燕麦一样，有嘎吱的感觉，吃着也很清脆。藜麦有一个很好的作用就是改善身体中的酸碱平衡，现在我们吃饭有时候不规律再加上吃速食品和外卖比较多，多数人蔬菜的摄入量都不足，尤其是现在吃的大鱼大肉也比较多。
所以多吃点藜麦能够改善身体的酸性，维持身体到一个碱性状态。而身上酸性过多就会发声新陈代谢低下、口气重以及各种危害。所以改善酸碱平衡就比较重要了。