如果把烹调胡萝卜的方法部分地换成蒸煮 ， 比如说 ， 蒸饭煮粥的时候撒点胡萝卜丁 ， 或者直接把味道比较甜的胡萝卜切条蒸熟当成甜食吃 ， 一方面胡萝卜素损失更小 ， 另一方面 ， 还能少吃进去许多烹调油避免发胖 ， 岂不更是一举两得？
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