澄海的特色小吃有橄榄菜、东里猪脚饭、猪头粽、樟林鼠曲粿、草粿、隆都米糍、精制芋泥、五果汤、粿汁、梅汁鳗鱼 。
1、东里猪脚饭
东里猪脚饭是广东澄海的传统名吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 起源于19世纪80年代 ， 其制作方法非常精细 ， 选用猪后脚 ， 泰国香米为主要原料 ， 采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的猪脚饭入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶绵而不沾牙 。
2、隆都米糍
隆都米糍是广东澄海的传统名吃 ， 选用糯米为主要原料 ， 用糯米磨粉 ， 加水搅拌成软块状 ， 煮熟后再反复揉拌作为皮 ， 用加油的乌豆沙或瓜丁作馅 ， 再用扁圆体木模印制而成 。所制作出来的米糍香、甜、柔、滑 。
3、猪头粽
【澄海有哪些特色小吃 广东澄海特产】 猪头粽是广东澄海的传统名吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 选用猪头皮和上乘瘦肉为主要原料 ， 在加以进鱼露、酱油、白糖、高粱酒等配料 ， 采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的猪头粽营养美味 。
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