酒店业开来一辆“东方列车” 东方列车( 二 )


趋势3:国际品牌的传统打法在中国不再通行无阻
回到上世纪八九十年代,中国酒店业刚刚萌芽,既要拥抱现代化,又不知道什么才是标准的现代化 。因此,第一代中国酒店人,只能低头做学徒,汲取国际酒店品牌的标准化流程 。
彼时的国际品牌在中国的土地上,可谓通行无阻,占据着城市的地标,接受着来自各方的“仰望” 。此外,国际品牌以特许经营的方式输出品牌与管理,却往往十分强势——酒店管理公司承担酒店经营管理的全部责任,业主承担全部财务责任 。
但到如今,国际品牌的扩张赛道已被本土各种类型的酒店所瓜分,不少本土品牌,甚至具备了与国际品牌并驾齐驱的实力 。
上世纪90年代到21世纪初期,锦江、如家、汉庭、7天以经济型酒店的姿态亮相,凭借主场优势及对本土的了解,迅速瓜分市场 。这些酒店品牌在经济型酒店的黄金十年中,积攒了足够多的资本,成就了如今在规模上能够力压国际品牌的锦江、华住、首旅如家三大巨头 。
曾与国际品牌亲密无间的地产业主们,也在对行业深入了解中,实现了态度的转变,从资产保值增值,到自主经营,发展出自己的品牌,一批依托地产公司强大实力的酒管公司开始涌现,且打法也不尽相同 。如依托碧桂园的凤悦,为投融建管退保驾护航;万达酒管的设计院颇为出彩,其一体化设计优势能够实现存量的快速翻新;世茂与喜达资本合作成立世茂喜达,融汇中西视野……
此外,不时出现的小众单体及设计酒店,也在不断冲击着国际高奢品牌的市场地位,文化自信越来越强的国人,对于“文化牌”、生活方式类酒店则偏爱有加 。如西塘良壤酒店、宁波JUN酒店、杭州木守西溪酒店等,都已成为独树一帜的精品 。
在诸多本土品牌的夹击下,国际品牌用传统打法,已难以在中国市场中继续奔跑 。
趋势4:本土品牌市场化下的“新经典”之路
随着本土品牌不断涌现,加之这些品牌也多多少少有了十多年的发展史,在市场化运作上以及品牌打造上,已经日趋娴熟了 。
不过问题在于,本土品牌中的“经典”,仍停留在锦江、汉庭、如家这些曾经以经济型酒店起家的品牌,后续陆续出现的品牌,却鲜有被大众所深刻认知的 。相比起来,国际酒店品牌在“经典”塑造上,无疑更深入人心,即使是没有入住过,大抵也知道万豪的W极为时髦,希尔顿的华尔道夫极尽奢华 。
走出“旧经典”的桎梏,才能让本土酒店集团在大众认知中更上一个台阶 。因此,“新经典”打造,无疑了本土酒店品牌未来的必经之路 。酒店集团的新经典打造,已在路上 。
一是品牌扩张 。经济型酒店品牌之所以能深入人心,与其“黄金十年”中快速攻城略地不无关系,重复出现的品牌名称与标志性的招牌,在占据城市各个角落的同时,也占据了消费者的心智 。对于中端的新品牌而言,树立经典的其中一步,便是重走经济型酒店的道路 。
二是标签占据 。随着新一代消费者的喜好日益细化,不少品牌也看到了细分市场的机会,社交、运动、艺术等标签都被一一占领,我们看到传统的界定与划分已经覆盖不到新兴品牌的定位,各领域的“经典席位”待我们开拓与创造 。
趋势5:本土品牌国有化与市场化并行
在本土酒店品牌的三大巨头中,除华住外,锦江、首旅如家皆有国资背景,且在扩张过程中,不断将更多本土品牌进行了“国有化” 。
对于本土酒店而言,以“国有化”的形式,造就“巨头”,简单直接实现商业势能,从集团战略发展角度出发,无疑具备价值——在最短的发展时间内,实现了与国际品牌正面抗衡的可能,给予了中国酒店品牌一个更为集中的出口 。

推荐阅读