【铁观音如何分辨好坏】对于茶类爱好者来说 。铁观音应该是必鉴赏的茶之一 。鉴别铁观音可是一项高深的学问 。铁观音茶树一般3月下旬萌芽,春茶5月上旬开采,秋茶10月上旬开采 。俗话说“春水秋香”,秋季的铁观音香气最浓 。
一般好的铁观音茶较一般茶叶紧结一些,叶身也会比较沉重 。茶叶与茶壶撞击,可听见“咚咚”的声音,其声清脆为上 。泡好后,汤色淡金黄,清澈透亮 。茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮,有绸一般的面光泽 。最重要的一点,好的铁观音茶香味鲜溢,其独特香气即芬芳扑鼻,似兰花香,令人陶醉其中 。
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